Μια επαναστατική μελέτη 10 ετών που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Circulation ανατρέπει όσα γνωρίζαμε για την απώλεια βάρους. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Ben-Gurion, παρακολουθώντας 366 συμμετέχοντες με εξελιγμένες μαγνητικές τομογραφίες, ανακάλυψαν ότι η μείωση του σπλαχνικού λίπους (του επικίνδυνου λίπους γύρω από τα εσωτερικά όργανα) προσφέρει μόνιμα καρδιομεταβολικά οφέλη, ακόμη και αν ξαναπάρουμε όλα τα κιλά που χάσαμε.
Τα εντυπωσιακά ευρήματα της μελέτης
Παρά το γεγονός ότι το σωματικό βάρος των συμμετεχόντων επέστρεψε στα αρχικά επίπεδα μετά από μια δεκαετία, οι αποθήκες του σπλαχνικού λίπους παρέμειναν μειωμένες. Αντίθετα, το ηπατικό λίπος επανήλθε, ενώ το παγκρεατικό αυξήθηκε.
Το πιο εντυπωσιακό εύρημα της μελέτης αφορά την άμεση σχέση του σπλαχνικού λίπους με τον σακχαρώδη διαβήτη:
| Μείωση Σπλαχνικού Λίπους | Μείωση Κινδύνου Διαβήτη Τύπου 2 |
| -5% | 17% χαμηλότερος κίνδυνος |
| -10% | 30% χαμηλότερος κίνδυνος |
| -15% | 40% χαμηλότερος κίνδυνος |
| -20% | 50% χαμηλότερος κίνδυνος |
Το συμπέρασμα; Η επαναπρόσληψη βάρους δεν ισοδυναμεί με κλινική αποτυχία. Το σώμα διατηρεί μια «καρδιομεταβολική μνήμη» της απώλειας του σπλαχνικού λίπους που προστατεύει από τη γήρανση και τη μεταβολική φθορά.
Πώς στοχεύουμε το σπλαχνικό λίπος
Το σπλαχνικό λίπος είναι μεταβολικά ενεργό και εκκρίνει φλεγμονώδεις κυτοκίνες. Για να το μειώσουμε αποτελεσματικά, ορισμένες στρατηγικές είναι πιο αποδοτικές από την απλή μέτρηση θερμίδων:
-
Πράσινη Μεσογειακή Διατροφή: Η μελέτη βασίστηκε στις δοκιμές CENTRAL και DIRECT-PLUS, οι οποίες έδειξαν ότι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε πολυφαινόλες (π.χ. πράσινο τσάι, καρύδια) κινητοποιεί το «κρυφό» εσωτερικό λίπος πολύ πιο αποτελεσματικά από μια κλασική δίαιτα χαμηλών λιπαρών.
-
Διαλειμματική Νηστεία & Πρωτεΐνη: Η μείωση των επεξεργασμένων υδατανθράκων και η αύξηση της πρωτεΐνης μειώνουν τα επίπεδα ινσουλίνης, αναγκάζοντας το σώμα να κάψει λίπος από την κοιλιακή χώρα.
-
Συνδυασμός Άσκησης: Η μέτριας έντασης αερόβια άσκηση (τρέξιμο, κολύμπι) σε συνδυασμό με προπόνηση αντιστάσεων (βάρη) είναι ο ταχύτερος τρόπος για να «αδειάσουν» οι σπλαχνικές αποθήκες, καθώς το λίπος αυτό ανταποκρίνεται άμεσα στις κατεχολαμίνες που εκκρίνονται κατά την άσκηση.
Πηγή: www.zougla.gr