Μπροστά σε μία από τις πιο απαιτητικές περιόδους της βρίσκεται η καλλιέργεια της βερικοκιάς στη χώρα μας. Η κλιματική αλλαγή, οι υψηλές απαιτήσεις ψύχους πολλών ποικιλιών, οι ζημιές από παγετούς και η εξάπλωση της ίωσης σάρκα έχουν διαμορφώσει ένα περιβάλλον που απαιτεί προσεκτικές επιλογές και επιστημονική καθοδήγηση. Αυτά τα ζητήματα, καθώς και πολλά ακόμη θέματα που απασχολούν τον κλάδο, θα βρεθούν στο επίκεντρο της ενημερωτικής ημερίδας που θα πραγματοποιηθεί στο Δημαρχείο Κονταριώτισσας Πιερίας, την Τετάρτη 17 Ιουνίου, στις 20:00, με κεντρική ομιλήτρια τη Δρ. Παυλίνα Δρογούδη, διευθύντρια Ερευνών του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.
Η ουσία της εκδήλωσης δεν περιορίζεται σε μια τυπική ενημέρωση. Πρόκειται για μια προσπάθεια παρουσίασης των νέων δυνατοτήτων μιας καλλιέργειας που επεκτείνεται με ταχύτερους ρυθμούς από κάθε άλλη δενδρώδη καλλιέργεια στην Ευρώπη, αλλά και για μια ευκαιρία να δοθούν απαντήσεις στο έντονο ενδιαφέρον που δείχνουν οι παραγωγοί της περιοχής να στραφούν στο βερίκοκο, αναζητώντας μια δεύτερη καλλιεργητική επιλογή με χαμηλότερο κόστος εγκατάστασης σε σχέση με το ακτινίδιο και σταθερή εμπορική προοπτική.
«Τα τελευταία χρόνια καταγράφεται αύξηση περίπου 30%-40% των καλλιεργούμενων εκτάσεων στη χώρα μας. Η άνοδος αυτή δεν είναι τυχαία. Το βερίκοκο έχει εμπορικό ενδιαφέρον, διαθέτει πρώιμες ζώνες παραγωγής και προσφέρει εναλλακτικές λύσεις σε περιοχές που αναζητούν νέες δυναμικές καλλιέργειες», σημειώνει η Δρ. Δρογούδη.
Ωστόσο, σύμφωνα με την ίδια, η καλλιέργεια της βερικοκιάς στη χώρα μας αντιμετωπίζει σοβαρές πιέσεις εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής. Πολλές ποικιλίες δεν καλύπτουν πλέον τις ανάγκες τους σε ψύχος, με αποτέλεσμα να εμφανίζεται ατελής λήθαργος, προβλήματα στην άνθηση και μειωμένη παραγωγή. Παράλληλα, οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού επηρεάζουν τον σχηματισμό των ανθοφόρων οφθαλμών, οδηγώντας σε χαμηλότερη καρποφορία την επόμενη χρονιά.
Επιλογή ποικιλιών βερίκοκου
Ένα από τα βασικά ζητήματα που θα αναλυθούν στην ημερίδα είναι η επιλογή των κατάλληλων ποικιλιών. Σήμερα, καλλιεργούνται περίπου 40 ποικιλίες βερικοκιάς στη χώρα, άλλες σε μεγαλύτερη και άλλες σε μικρότερη έκταση. Η αγορά ζητά συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, όπως μέγεθος, χρώμα και γεύση.
Για τη βιομηχανία, η ποικιλία Μπεμπέκου παραμένει σημείο αναφοράς — και ουσιαστικά αποτελεί ένα ισχυρό «brand name» για τη χώρα μας — καθώς δίνει κομπόστα υψηλής ποιότητας, με φωτεινή και σταθερή σάρκα.
«Πάντως, η ίωση σάρκα έχει πλήξει σοβαρά το πολλαπλασιαστικό υλικό. Γι’ αυτό το σημαντικότερο χαρακτηριστικό πλέον είναι η ανθεκτικότητα. Αν εντοπίσεις ένα προσβεβλημένο δέντρο, πρέπει να το αφαιρέσεις αμέσως και να το κάψεις», υπογραμμίζει η Δρ. Δρογούδη, περιγράφοντας μια ασθένεια που έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρη τη χώρα. Την ίδια στιγμή, επισημαίνει ότι η επιλογή πρώιμων ποικιλιών, οι οποίες ανθίζουν νωρίς, συχνά εκθέτει τα δέντρα σε ζημιές από παγετό, ένα φαινόμενο που επαναλαμβάνεται ολοένα και συχνότερα τα τελευταία χρόνια.
Η διευθύντρια Ερευνών του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ θα αναφερθεί επίσης στην ανάγκη αξιολόγησης των ποικιλιών υπό τις ελληνικές εδαφοκλιματικές συνθήκες. «Τα χαρακτηριστικά που περιγράφονται από έρευνες στη Γαλλία δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα τις συνθήκες που επικρατούν στη χώρα μας. Στη Γαλλία, ο οργανισμός CTIFL αξιολογεί κάθε χρόνο περίπου 140 ποικιλίες, με χρηματοδότηση από δημιουργούς ποικιλιών, περιφέρειες, το κράτος και τη βιομηχανία. Θα έπρεπε να υπάρχει μια αντίστοιχη οργάνωση και στη χώρα μας», σημειώνει.
Όπως εξηγεί, πολλές ξενικές ποικιλίες εισάγονται χωρίς να έχουν δοκιμαστεί επαρκώς στις ελληνικές συνθήκες, με αποτέλεσμα να αποδεικνύονται εκ των υστέρων ακατάλληλες για καλλιέργεια.
Στην ημερίδα θα παρουσιαστούν ακόμη τεχνολογικές εξελίξεις που μπορούν να βοηθήσουν τους παραγωγούς, όπως συστήματα αντιπαγετικής προστασίας, εφαρμογές «έξυπνης» άρδευσης και λίπανσης, καθώς και καλλιεργητικές πρακτικές που μειώνουν το ρίσκο σε μια καλλιέργεια ιδιαίτερα ευαίσθητη στις κλιματικές μεταβολές.
«Πρέπει να ποτίζεις όταν πραγματικά χρειάζεται», καταλήγει η Δρ. Δρογούδη, υπογραμμίζοντας ότι η ορθολογική διαχείριση του νερού και της θρέψης αποτελεί πλέον απαραίτητη προϋπόθεση για τη βιωσιμότητα και την αποδοτικότητα της καλλιέργειας.
Πηγή: www.ypaithros.gr