Εσπερίδα αφιερωμένη στην ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης, των
ποιοτικών και παραδοσιακών προϊόντων και των επιχειρήσεων που αποτελούν σημαντικό
κομμάτι της παραγωγικής και γαστρονομικής ταυτότητας του τόπου μας διοργανώνει το
Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας – ΙΕΓ, και το Τμήμα
Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστήμιου, την Πέμπτη 1η
Οκτωβρίου 2026, 5.30μμ-9.00μμ, στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (Ελ. Βενιζέλου 70,
Καλλιθέα).
Η εσπερίδα με τίτλο «Γαστρονομικός Πολιτισμός & ανάδειξη των Παραδοσιακών
Προϊόντων, μέσα από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα», στοχεύει στο να δημιουργηθεί
ένας ουσιαστικός χώρος συνάντησης και επικοινωνίας μεταξύ παραγωγών, επιχειρήσεων
τροφίμων και ποτών, επαγγελματιών της γαστρονομίας, εκπροσώπων φορέων και κοινού,
αναδεικνύοντας τη σημασία της τοπικής παραγωγής και της σύνδεσής της με τη σύγχρονη
γαστρονομία και τον τουρισμό.
Χαιρετισμό θα απευθύνει ο Γενικός Γραμματέας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης &
Τροφίμων κ. Σπύρος Πρωτοψάλτης ως εκπρόσωπος του Υπουργού ΑΑΤ.
Η εκδήλωση τελεί υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
(ΥπΑΑΤ), της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας
(ΓΣΕΒΕΕ), της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελματιών
(ΠΟΕΣΕ), της πρωτοβουλίας «ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ», της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών
Ζαχαροπλαστών Ελλάδος (ΟΕΖΕ), της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ), της
Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ) και της Λέσχης Φίλων
Ελαιολάδου & Επιτραπέζιας Ελιάς (ΦΙΛΑΙΟΣ).
Πηγή: www.ypaithros.gr