Σταθεροποιημένη σε χαμηλά επίπεδα παραμένει η αγορά γάλακτος στην Ευρώπη, με τις τιμές παραγωγού τον Ιούνιο του 2026 να παρουσιάζουν οριακές μεταβολές, ενώ σε ετήσια βάση καταγράφεται σημαντική υποχώρηση. Την ίδια στιγμή, η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού έχουν αρχίσει να επηρεάζουν την παραγωγή, περιορίζοντας τις παραδόσεις γάλακτος και δημιουργώντας νέα δεδομένα για την αγορά.
Σύμφωνα με τη διεθνή σύγκριση τιμών γάλακτος των European Dairy Farmers (EDF) και ZuivelNL, η μέση τιμή για τυπικό γάλα, με 4,2% λιπαρά και 3,4% πρωτεΐνη, διαμορφώθηκε τον Ιούνιο στα 40,04 ευρώ ανά 100 κιλά. Πρόκειται για οριακή μείωση κατά 0,10 ευρώ ή 0,2% σε σχέση με τον Μάιο. Ωστόσο, σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2025, η μέση τιμή είναι χαμηλότερη κατά περισσότερο από 20%, αποτυπώνοντας τη σημαντική πίεση που δέχεται το εισόδημα των Ευρωπαίων παραγωγών.
Σημαντική πτώση για τη DMK
Στη Γερμανία, η μεγαλύτερη μηνιαία μείωση καταγράφηκε στη Deutsches Milchkontor (DMK), καθώς η τιμή παραγωγού υποχώρησε κατά 1,99 ευρώ και διαμορφώθηκε στα 39,55 ευρώ ανά 100 κιλά. Η πτώση συνδέεται, μεταξύ άλλων, με την αλλαγή της μεθοδολογίας τιμολόγησης που εφαρμόζεται στο πλαίσιο της συγχώνευσης με την Arla.
Παρά τη μείωση του Ιουνίου, η DMK εξακολουθεί να παρουσιάζει ικανοποιητική εικόνα σε ορίζοντα δωδεκαμήνου, με μέση τιμή 44,44 ευρώ ανά 100 κιλά, δηλαδή περίπου 0,40 ευρώ υψηλότερη από τον μέσο όρο των επιχειρήσεων που συμμετέχουν στη σχετική σύγκριση.
Αντίθετα, η Hochwald Milch διατήρησε αμετάβλητη την τιμή της στα 36,96 ευρώ ανά 100 κιλά και βρίσκεται στην τελευταία θέση μεταξύ των γερμανικών επιχειρήσεων που εξετάζονται. Στην τιμή περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η προσαύξηση για ζωοτροφές χωρίς γενετικά τροποποιημένα συστατικά, ύψους 1 ευρώ, καθώς και μπόνους για δράσεις βιωσιμότητας και μείωσης των εκπομπών CO2.
Οριακές μεταβολές για Arla και FrieslandCampina
Η Arla κατέβαλε τον Ιούνιο 39,99 ευρώ ανά 100 κιλά, σχεδόν ακριβώς στον ευρωπαϊκό μέσο όρο. Η οριακή μείωση κατά 0,01 ευρώ αποδίδεται κυρίως στις συναλλαγματικές διακυμάνσεις. Σημαντική συμβολή στη συνολική τιμή έχει το μπόνους βιωσιμότητας FarmAhead, το οποίο ανέρχεται σε 2,98 ευρώ.
Η ολλανδική FrieslandCampina κατέβαλε 40,28 ευρώ ανά 100 κιλά, παρά τη μείωση κατά 0,24 ευρώ λόγω χαμηλότερων λιπαρών και πρωτεϊνών. Η τιμή της παρέμεινε, πάντως, ελαφρώς υψηλότερη από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.
Αυξημένη προσφορά, χαμηλή ζήτηση
Βασικός παράγοντας πίεσης στις τιμές αποτελεί η αυξημένη προσφορά. Οι παραδόσεις γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση αυξήθηκαν κατά 3,9% από την αρχή του 2026 έως και τον Μάιο, με σημαντικές αυξήσεις στη Γερμανία, την Ολλανδία, το Βέλγιο και την Πολωνία.
Ωστόσο, ο καύσωνας και η ξηρασία του Ιουλίου προκάλεσαν απότομη μείωση των παραδόσεων. Παρότι οι τιμές του βουτύρου ενισχύθηκαν ελαφρά, τα υψηλά αποθέματα και η περιορισμένη ζήτηση δεν έχουν ακόμη επιτρέψει μια ουσιαστική και διατηρήσιμη ανάκαμψη των τιμών παραγωγού.
Πηγή: www.ypaithros.gr