Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του σπαραγγιού μεταβάλλονται κατά την ωρίμανσή του και, ανάλογα με τον χρόνο συγκομιδής, το τελικό προϊόν έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά, άρα και διατροφική αξία. Προκειμένου να επιτυγχάνεται η βέλτιστη ποιοτική κατηγοριοποίηση του σπαραγγιού, αλλά και η μέγιστη επίτευξη της απόδοσης, ούτως ώστε το παραγόμενο σπαράγγι να έχει τα καλύτερα δυνατά ποιοτικά χαρακτηριστικά, είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα μοντελοποιημένο σύστημα που λαμβάνει υπόψη του όλες εκείνες τις παραμέτρους που επηρεάζουν την ποιότητα του σπαραγγιού.
Στο πλαίσιο του ΠΑΑ 2014-2022 – Μέτρο 16 – «Συνεργασία» και συγκεκριμένα του Υπομέτρου 16.1 – 16.2 για λογαριασμό του έργου ASH με κωδικό Μ16ΣΥΝ2-00226, το οποίο δίνει ευκαιρία σε επιχειρησιακές ομάδες για εφαρμογή καινοτομιών με σκοπό την αύξηση της παραγωγικότητας και την ενίσχυση της βιωσιμότητας των γεωργικών εκμεταλλεύσεων, επιδιώκεται η ανάπτυξη ενός τέτοιου συστήματος. Εταίροι στο παραπάνω σχήμα είναι η Συμβουλευτική Εταιρεία Αειφορική ΑΕ, το Εργαστήριο Τηλεπισκόπησης, Φασματοσκοπίας & Γεωργικών Συστημάτων Πληροφοριών Γεωπονίας του ΑΠΘ, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Σπαραγγοπαραγωγών Νέστου και η Ομάδα Παραγωγών Συνεργασία Παραγωγών Αλμωπίας.
Το έργο ASH επικεντρώνεται στη δημιουργία ενός καινοτόμου συστήματος που προσδιορίζει τον βέλτιστο χρόνο συγκομιδής σπαραγγιού, διασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα του προϊόντος. Κεντρικός άξονας του έργου είναι η ανάπτυξη του δείκτη «ποιότητα σπαραγγιού» με χρήση φασματικών μεθόδων και των εργαλείων Παρατήρησης Γης. Απώτερος σκοπός είναι η βελτίωση της ποιότητας, της απόδοσης και της εμπορικής αξίας της παραγωγής μέσω της έγκαιρης και έγκυρης συγκομιδής του παραγόμενου προϊόντος.
Η μεθοδολογία του έργου ξεκινά με τη μελέτη της πιλοτικής περιοχής και των χαρακτηριστικών της καλλιέργειας, τη χωροθέτηση και την εγκατάσταση των τηλεμετρικών σταθμών και των ειδικών τους αισθητήρων, καθώς και τη διενέργεια μετρήσεων μέσω αναλυτικών, οπτικών και τηλεπισκοπικών μεθόδων για την παρακολούθηση των παραμέτρων που αποδεδειγμένα επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα τον χρόνο εκτέλεσης της συγκομιδής. Στη συνέχεια, μέσω της συλλογής και της ανάλυσης των δεδομένων με χρήση στατιστικών μοντέλων, γίνεται η εφαρμογή μοντέλων πρόβλεψης για την αξιολόγηση του κατάλληλου χρόνου συγκομιδής και διαμορφώνεται τελικώς ένα σύστημα υποβοήθησης στη λήψη απόφασης για την εκτέλεση της συγκομιδής. Προγραμματίζονται ακόμα και ημερίδες ενημέρωσης με παραγωγούς για τις πρώτες παρατηρήσεις από τις πιλοτικές καλλιέργειες.
Το έργο προχωρά σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα, ενώ έχουν ήδη εντοπιστεί σημαντικές τάσεις που συμβάλλουν στην επίτευξη των στόχων. Οι επόμενες φάσεις επικεντρώνονται στη βελτίωση της ακρίβειας του μοντέλου και στη διεύρυνση της εφαρμογής του σε περισσότερους πιλοτικούς αγρούς.
Συνοπτικά, τα αναμενόμενα αποτελέσματα του έργου ASH είναι τα εξής:
- Η βελτίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του παραγόμενου σπαραγγιού, λόγω της επιλογής του κατάλληλου χρόνου συγκομιδής.
- Η συσχέτιση ποιοτικών χαρακτηριστικών των φυτών με τις φασματικές υπογραφές για τη μελλοντική ανάλυση των χαρακτηριστικών με μεθόδους γρήγορες και οικονομικές βασισμένες στη φασματοσκοπία.
- Η εξοικονόμηση πόρων, ενέργειας και ανθρώπινου δυναμικού από εργασίες πεδίου, μέσω της εκτεταμένης χρήσης συστημάτων Παρατήρησης Γης.
- Η αποφυγή απώλειας παραγωγής, λόγω συγκομιδής σε λάθος χρόνο.
- Η αύξηση της ανταγωνιστικότητας του τελικού προϊόντος.
- Η παραγωγή γνώσης σχετικά με τις παραμέτρους και τις συνθήκες που ευνοούν την παραγωγικότητα του σπαραγγιού.
- Η βελτιστοποίηση με αυτόν τον τρόπο των ποιοτικών χαρακτηριστικών των σπαραγγιών αναμένεται να δώσει ώθηση στην εξαγωγική αξία των προϊόντων, καθώς αυτά θα υπερτερούν έναντι αντίστοιχων προϊόντων τα οποία υπολείπονται ενός μετρούμενου δείκτη ποιότητας.
Υπεύθυνος περιεχομένου: Επιχειρησιακή Ομάδα Ash
Ενδιάμεσος Φορέας Διαχείρισης: Ειδική Υπηρεσία Εφαρμογής του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης
Αρμόδια Αρχή για το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2022: Ειδική Υπηρεσία Διαχείρισης Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2022
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε και την ιστοσελίδα του έργου: https://ash-metro16.gr
Πηγή: www.ypaithros.gr