ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Το επιτυχημένο εστιατόριο «Diner 24», ιδιοκτησίας του ομογενούς επιχειρηματία Στρατή Μορφογέν (Stratis Morfogen), επεκτείνεται στη Θεατρική Περιοχή (Theatre District) του Μανχάταν, φιλοδοξώντας να συνδυάσει την κλασική αμερικανική εμπειρία ενός diner με ζωντανή μουσική και θεατρικές παραστάσεις από τραγουδιστές-σερβιτόρους.
Το νέο κατάστημα αναμένεται να ανοίξει στα τέλη του επόμενου μήνα στη διεύθυνση 1674 Broadway, σε διατηρητέο κτίριο που διαχειρίζεται ο όμιλος Emmes Group. Θα αναπτύσσεται σε δύο ορόφους, με συνολική χωρητικότητα 235 καθισμάτων στο εσωτερικό και ακόμη 16 στον εξωτερικό χώρο.
Όπως αναφέρει το ρεπορτάζ της «New York Post», ο Στρατής Μορφογέν, ο οποίος προέρχεται από οικογένεια της ελληνοαμερικανικής κοινότητας με μακρά παράδοση στα ελληνικά diners της Νέας Υόρκης, δήλωσε ότι το νέο εγχείρημα φιλοδοξεί να προσφέρει μια εμπειρία που θα θυμίζει παράσταση εκτός Broadway, με αναφορές σε γνωστά έργα όπως το «Zorba the Greek» και το «Mamma Mia». Από τους περίπου 16 τραγουδιστές-σερβιτόρους που έχουν ήδη προσληφθεί, οι πέντε διαθέτουν εμπειρία σε παραγωγές του Broadway και του Off-Broadway.
«Θέλω να μοιάζει με μια παράσταση Off-Broadway. Θα υπάρχει μεγάλη ενέργεια στον χώρο. Οι πελάτες θα απολαμβάνουν εξαιρετικό φαγητό και παράλληλα ζωντανές ερμηνείες. Είναι δείπνο και θέαμα, σε έναν χώρο όπου η παράσταση δεν τελειώνει ποτέ», ανέφερε.
Στον επάνω όροφο θα κατασκευαστεί σκηνή με διάδρομο μήκους περίπου έξι μέτρων, ώστε οι ερμηνευτές να κινούνται ανάμεσα στους πελάτες, με ειδικό σκηνικό φωτισμό. «Θέλω να μοιάζει με παράσταση Off-Broadway. Θα είναι δείπνο και θέαμα, σε έναν χώρο όπου η παράσταση δεν τελειώνει ποτέ», ανέφερε ο ομογενής επιχειρηματίας.
Η επιτυχία του πρώτου «Diner 24» στηρίχθηκε, μεταξύ άλλων, και στα ελληνικά γλυκά που παρασκευάζονται με παραδοσιακές συνταγές. Στην αρχική λειτουργία του καταστήματος, οι γνωστές «γιαγιάδες» του «Diner 24», ετοίμαζαν χειροποίητα γλυκά, ενώ σήμερα η παραγωγή πραγματοποιείται στο αρτοποιείο του 90χρονου ομογενούς ζαχαροπλάστη Γιάννη Νικολόπουλου, ο οποίος συνεχίζει να εργάζεται έπειτα από περισσότερες από επτά δεκαετίες στον χώρο.
Ο Μορφογέν ανέφερε ότι η ευκαιρία για την επέκταση προέκυψε όταν προηγούμενος επενδυτής εγκατέλειψε τον χώρο λίγο πριν από την έναρξη λειτουργίας του, επιτρέποντας τη σύναψη συμφωνίας με την Emmes Group.
Ο ομογενής επιχειρηματίας δήλωσε ακόμη ότι σχεδιάζει την περαιτέρω ανάπτυξη του «Diner 24» όχι μόνο στη Νέα Υόρκη αλλά και σε άλλες πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών, αξιοποιώντας παράλληλα τη δυναμική των μέσων κοινωνικής δικτύωσης για την προβολή του νέου εγχειρήματος. Όπως ανέφερε, ενδιαφέρεται επίσης για την επαναλειτουργία ιστορικών diners που έκλεισαν πρόσφατα, όπως τα «Pearl Diner» και «Ritz Diner», επιδιώκοντας να διατηρήσει ένα χαρακτηριστικό στοιχείο της γαστρονομικής παράδοσης της πόλης.
Πηγή: www.ekirikas.com