ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Την Τρίτη 24 Φεβρουαρίου, το ελληνικό εστιατόριο «The Gyro Project», γνωστό για τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις με μοντέρνα πινελιά, άνοιξε επίσημα το νεότερο κατάστημά του στο Μάρεϊ Χιλ.
Βρίσκεται στη διεύθυνση 593 1st Avenue (34th St & 1st Ave) και τα εγκαίνιά του σηματοδότησαν ένα ακόμη σημαντικό ορόσημο στην ιστορία της ραγδαίας ανάπτυξης της επωνυμίας, καθώς είναι πλέον το έβδομο κατάστημα συνολικά σε Νέα Υόρκη και Νέα Ιερσέη.
Κατά τη διάρκεια των εορτασμών για τα εγκαίνια, το ελληνικό εστιατόριο πρόσφερε δωρεάν αυθεντικό γύρο στους πρώτους 50 πελάτες του και πραγματοποίησε επίσης τελετή σπασίματος πιάτων για να σηματοδοτήσει την περίσταση.
Το νέο εστιατόριο 1.200 τετραγωνικών ποδιών στο Μάρεϊ Χιλ θα σερβίρει το ίδιο μενού για μεσημεριανό και βραδινό που έχουν αγαπήσει οι πελάτες στα άλλα καταστήματα του «The Gyro Project», με την προσθήκη ενός μενού brunch για το Σαββατοκύριακο που αναμένεται να εισαχθεί μέχρι το τέλος Μαρτίου.
Αναμένεται να περιλαμβάνει μια ποικιλία από κλασικά ελληνικά αρτοσκευάσματα, καθώς και πιάτα με αυγά, σάντουιτς και μπολ πλούσια σε πρωτεΐνες, γαλλικό τοστ, τηγανίτες, μπέιγκελ και δημιουργικά συνοδευτικά.
Μερικά από τα νόστιμα πιάτα του μενού στο «The Gyro Project». Φωτογραφία: Simon Leung
Μερικά από τα κυριότερα πιάτα του brunch θα περιλαμβάνουν το γαλλικό τοστ με τσουρέκι, το οποίο θα περιλαμβάνει ελληνικό χαλά με γεύση μαστίχα με επικάλυψη από μαρμελάδα βύσσινο και ζάχαρη άχνη, το μεσογειακό τοστ με αβοκάντο, το οποίο θα περιλαμβάνει ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένη φέτα, ρίγανη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και προζύμι, και το «Ionian Bowl», το οποίο περιέχει αυγά σε οποιαδήποτε μορφή, χαλούμι, μεσογειακή σαλάτα, ελιές Καλαμάτας και κινόα.
Σε ένα σχόλιο που έκανε στον «Εθνικό Κήρυκα», ο Γιώργος Τενέδιος (George Tenedios), ένας από τους συνιδρυτές του «The Gyro Project», μίλησε για το πώς ένιωσε με το άνοιγμα του νέου καταστήματος στο Μάρεϊ Χιλ.
«Το άνοιγμα στο Μάρεϊ Χιλ είναι ένα εξαιρετικά περήφανο και συγκινητικό ορόσημο για εμάς στο ‘The Gyro Project’», είπε στον «Ε.Κ.».
«Από την αρχή, ο στόχος μας ήταν να μεταφέρουμε το πνεύμα, τις γεύσεις και τη φιλοξενία της Ελλάδας σε γειτονιές που εκτιμούν το καλό φαγητό και την κοινότητα, και το να βλέπουμε επιτέλους τις πόρτες να ανοίγουν εδώ ήταν κάτι πολύ ξεχωριστό».
Ο ίδιος μοιράστηκε πώς η εκδήλωση για τα εγκαίνια που διοργάνωσαν ήταν όλα όσα ο ίδιος και ο συνεργάτης του, Σπύρος Κοκκόσης (Spiro Kokkosis), ήλπιζαν και ακόμη περισσότερα.
«Η ενέργεια, τα χαμόγελα, το σπάσιμο των πιάτων και η ουρά των καλεσμένων που ήταν ενθουσιασμένοι που συμμετείχαν, μας θύμισε γιατί το κάνουμε αυτό», πρόσθεσε.
«Το να μοιραστούμε αυτή τη στιγμή με την ομάδα μας, τις οικογένειές μας και τόσα πολλά νέα και γνώριμα πρόσωπα την έκανε αξέχαστη, και είμαστε ευγνώμονες που τώρα μπορούμε να αποκαλούμε το Μάρεϊ Χιλ σπίτι μας».
Αυθεντικό ελληνικό φαγητό στο «The Gyro Project». Φωτογραφία: Instagram @thegyroproject
Το «The Gyro Project» ιδρύθηκε αρχικά το 2020 από τους παιδικούς φίλους και εστιάτορες Γιώργο Τενέδιο και Σπύρο Κοκκόση, οι οποίοι αναγνώρισαν ένα κενό στην αγορά υψηλής ποιότητας ελληνικού φαγητού στη Νέα Υόρκη και τη Νέα Ιερσέη.
Έκτοτε, έχουν δημιουργήσει μια πιστή πελατεία για τα χαρακτηριστικά τους τυλιχτά, τις πιατέλες με τα ψητά, τους μεζέδες, τις σπεσιαλιτέ πατάτες και το ελληνικό «frozen yogurt».
Σήμερα, εκτός από τη νέα τοποθεσία στο Μάρεϊ Χιλ, το «The Gyro Project» διαθέτει καταστήματα σε ολόκληρη τη Νέα Ιερσέη, συμπεριλαμβανομένων των Φορτ Λι (2151 Lemoine Ave) και Νιούαρκ (245–281 Market Street), καθώς και σε ολόκληρη τη Νέα Υόρκη, συμπεριλαμβανομένων των Χάντσον Γιαρντς (505 W 37th St), Άπερ Γουέστ Σάιντ (2062 Broadway), Μιντάουν Ιστ (569 Lexington Avenue) και Γκάρμεντ Ντίστρικτ (469 Seventh Avenue).
Καθώς τα εστιατόρια συνεχίζουν να επεκτείνονται στην περιοχή των τριών πολιτειών, το όγδοο κατάστημα του «The Gyro Project» αναμένεται να ανοίξει στο Νόρθβειλ της Νέας Ιερσέης τον Μάρτιο, ενώ το ένατο κατάστημα θα ανοίξει στην Τάιμς Σκουέρ τον Απρίλιο.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το www.thegyroproject.com ή το @thegyroproject στο Instagram.
Πηγή: www.ekirikas.com