Έντονος προβληματισμός επικρατεί στους οικονομικούς και επιχειρηματικούς κύκλους της Πρέβεζας, καθώς τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ αποτυπώνουν μια διαδοχική υποχώρηση του κύκλου εργασιών στην εστίαση, έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες της τοπικής οικονομίας και του τουριστικού προϊόντος της περιοχής.
Τα στοιχεία δείχνουν ότι η πτώση δεν αποτελεί ένα μεμονωμένο φαινόμενο, αλλά μια τάση που καταγράφεται ήδη από το 2024 και συνεχίζεται με μεγαλύτερη ένταση μέσα στο 2025 και το 2026.
Ειδικότερα, το πρώτο τρίμηνο του 2026 ο τζίρος της εστίασης στην Πρέβεζα διαμορφώθηκε στα 5.973.000 ευρώ, έναντι 6.755.000 ευρώ το αντίστοιχο διάστημα του 2025.
Η μείωση αγγίζει το 11,6%, γεγονός που μεταφράζεται σε απώλεια περίπου 782.000 ευρώ από την τοπική αγορά μέσα σε μόλις τρεις μήνες.
Ανάλογη εικόνα είχε καταγραφεί και στο τελευταίο τρίμηνο του 2025.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, ο κύκλος εργασιών διαμορφώθηκε στα 7.693.000 ευρώ, όταν το αντίστοιχο διάστημα του 2024 είχε φτάσει τα 8.432.000 ευρώ. Η διαφορά των περίπου 739.000 ευρώ αντιστοιχεί σε πτώση της τάξης του 8,8%.
Οι δύο αυτές διαδοχικές μειώσεις δημιουργούν ένα ιδιαίτερα ανησυχητικό περιβάλλον για έναν κλάδο που τα τελευταία χρόνια βρέθηκε στο επίκεντρο των προσπαθειών για την τουριστική ανάπτυξη της περιοχής.
Δήμος, Περιφέρεια, επαγγελματικοί φορείς και επιχειρηματίες επένδυσαν σημαντικά στην ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας της Πρέβεζας, με την εστίαση να εξελίσσεται σε ένα από τα ισχυρότερα συγκριτικά πλεονεκτήματα του προορισμού.
Ωστόσο, η πραγματικότητα που αποτυπώνεται σήμερα στα οικονομικά στοιχεία φαίνεται να προκαλεί έντονο προβληματισμό.
Πολλές από τις φωνές που ακούγονται στην αγορά, συνδέουν τη μείωση της κατανάλωσης με τη σημαντική αύξηση των τιμών που έχει παρατηρηθεί τα τελευταία χρόνια σε αρκετές επιχειρήσεις του κλάδου.
Όπως επισημαίνουν επαγγελματίες αλλά και καταναλωτές, το κόστος μιας εξόδου για φαγητό ή ποτό έχει αυξηθεί σε βαθμό που δυσκολεύεται να ακολουθήσει η μέση ελληνική οικογένεια.
Το πρόβλημα δεν αφορά μόνο τους μόνιμους κατοίκους, αλλά και τους επισκέπτες που επιλέγουν την Πρέβεζα για διακοπές ή ακόμη και για μια ημερήσια εκδρομή.
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί το γεγονός ότι, σύμφωνα με ανθρώπους της αγοράς, καταγράφεται αισθητή μείωση της επισκεψιμότητας από γειτονικούς νομούς, οι οποίοι διαχρονικά αποτελούσαν σημαντική πηγή πελατών για τα καταστήματα εστίασης της πόλης.
Οι επισκέπτες αυτοί ενίσχυαν την τοπική οικονομία καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου και όχι μόνο κατά την κορύφωση της τουριστικής περιόδου.
Παράλληλα, αρκετοί υποστηρίζουν ότι η αγορά θα πρέπει να επανεξετάσει τη συνολική τιμολογιακή της πολιτική.
Όπως τονίζουν, σε αρκετές περιπτώσεις η τελική τιμή π.χ. προϊόντων κρέατος, εμφανίζεται πολλαπλάσια της αρχικής αξίας αγοράς τους, ενώ ορισμένα πιάτα που βασίζονται σε κηπευτικά προϊόντα φτάνουν σε επίπεδα τιμών που δύσκολα δικαιολογούνται από το πραγματικό κόστος των πρώτων υλών.
Το αποτέλεσμα, σύμφωνα με τις ίδιες εκτιμήσεις, είναι ότι ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές περιορίζουν τις εξόδους τους, επιλέγοντας είτε να παραμείνουν στο σπίτι είτε να αναζητήσουν οικονομικότερες επιλογές εκτός του κέντρου της Πρέβεζας και σε χωριά της περιοχής, όπου οι τιμές παραμένουν πιο προσιτές.
Η εικόνα αυτή φαίνεται να επηρεάζει πλέον όχι μόνο μικρές επιχειρήσεις αλλά και καταστήματα με πολυετή παρουσία στην αγορά και ισχυρό όνομα στον χώρο της εστίασης, τα οποία αναφέρουν σημαντική υποχώρηση των εισπράξεών τους σε σχέση με προηγούμενα χρόνια.
Το ζήτημα αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία αν ληφθεί υπόψη ότι η εστίαση συνδέεται άμεσα με τον τουρισμό, την απασχόληση και συνολικά την οικονομική δραστηριότητα της περιοχής.
Η απώλεια επισκεπτών από γειτονικούς νομούς, σε συνδυασμό με τη μειωμένη καταναλωτική δυνατότητα των νοικοκυριών, συνθέτουν ένα σκηνικό που απαιτεί προσεκτική αξιολόγηση και έγκαιρες παρεμβάσεις.
Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ καταγράφουν μια πραγματικότητα που δύσκολα μπορεί να αγνοηθεί.
Το ερώτημα που τίθεται πλέον είναι αν η αγορά θα προσαρμοστεί εγκαίρως στα νέα δεδομένα ή αν η πτωτική πορεία θα συνεχιστεί, επηρεάζοντας περαιτέρω έναν από τους σημαντικότερους κλάδους της τοπικής οικονομίας. Για πολλούς, η συζήτηση για την ανταγωνιστικότητα των τιμών και τη διατήρηση της ελκυστικότητας της Πρέβεζας ως προορισμού δεν μπορεί πλέον να αναβληθεί.
Για το σοβαρό αυτό ζήτημα, το PrevezaToday επικοινώνησε με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Πρέβεζας, Γιάννη Μπούρη, ο οποίος εξέφρασε την έντονη ανησυχία του για τη σημαντική υποχώρηση του κύκλου εργασιών που καταγράφεται στον κλάδο της εστίασης σε ολόκληρο τον νομό.
Ο κ. Μπούρης, σχολιάζοντας τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, τόνισε ότι η εικόνα που διαμορφώνεται δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητη, καθώς έρχεται να προστεθεί σε μια ήδη αρνητική τάση που είχε καταγραφεί κατά το τελευταίο τρίμηνο του 2025.
«Ανησυχία προκαλεί η μεγάλη πτώση τζίρου που αποτυπώνεται στο σύνολο της εστίασης στον νομό, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Αυτό έρχεται σε συνέχεια προηγούμενης πτώσης που αποτυπώθηκε και το τελευταίο τρίμηνο του 2025. Είναι κάτι το οποίο μας ανησυχεί και θα τεθεί ως θέμα ημερήσιας διάταξης και λήψης σχετικών αποφάσεων στο επόμενο διοικητικό συμβούλιο του Επιμελητηρίου. Η εστίαση είναι ένας κλάδος που προσφέρει πάρα πολλά στο τοπικό ΑΕΠ, απασχολεί πληθώρα εργαζομένων και άμεσα ή έμμεσα συσχετίζεται με πολλές άλλες κατηγορίες επαγγελμάτων» ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Μπούρης.
Η τοποθέτηση του προέδρου του Επιμελητηρίου έρχεται να επιβεβαιώσει τον έντονο προβληματισμό που επικρατεί στην τοπική αγορά, καθώς η εστίαση αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες της οικονομικής δραστηριότητας της Πρέβεζας.
The post Καμπανάκι για την εστίαση στην Πρέβεζα: Χάθηκαν πάνω από 1,4 εκ. ευρώ σε λίγους μήνες – Στο μικροσκόπιο οι τιμές appeared first on Preveza Today.
Πηγή: www.prevezatoday.gr