Σε ηλικία 76 ετών έφυγε από τη ζωή ο Κάρλο Πετρίνι, ιδρυτής του ιταλικού κινήματος «Slow Food», που προωθεί την ποιοτική διατροφή, τα αγνά συστατικά και την ενίσχυση της τοπικής παραγωγής.
Σύμφωνα με ανακοίνωση του κινήματος, ο θάνατός του σημειώθηκε στην πόλη Μπρά της βορειοδυτικής Ιταλίας, στην περιφέρεια του Πιεμόντε, χωρίς να δίνονται στη δημοσιότητα τα αίτια.
Το Slow Food ιδρύθηκε το 1986 ως αντίδραση στο άνοιγμα του πρώτου καταστήματος McDonald’s στην Ιταλία, στο ιστορικό κέντρο της Ρώμης, και εξελίχθηκε σε διεθνές κίνημα υπέρ της «καλής, καθαρής και δίκαιης τροφής».
Όπως αναφέρει η οργάνωση, ο Πετρίνι «έδωσε ζωή σε ένα παγκόσμιο κίνημα που συνδέει κοινότητες, αγρότες, παραγωγούς τροφίμων, μάγειρες, ακτιβιστές και νέους σε όλο τον κόσμο, με βάση κοινές αξίες».
Υπό την ηγεσία του, το κίνημα ξεκίνησε ως μια μικρή πρωτοβουλία φίλων στην ιταλική ύπαιθρο τη δεκαετία του 1980 και εξελίχθηκε σε ένα διεθνές δίκτυο που δραστηριοποιείται σε περισσότερες από 160 χώρες.
Ο Πετρίνι υπήρξε επίσης διεθνής υπέρμαχος της βιώσιμης γεωργίας και προσωπικός φίλος του βασιλιά Καρόλου της Βρετανίας, ο οποίος είναι γνωστός υποστηρικτής της βιολογικής καλλιέργειας.
Πηγή: www.ypaithros.gr