Η νέα απειλή για ανατιμήσεις στα τρόφιμα από τη Μαύρη Θάλασσα έως την Ελλάδα – Τι έρχεται το 2027

Νέες αναταράξεις στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων δημιουργεί ο συνδυασμός ακριβότερων αγροτικών προϊόντων και αυξημένου κόστους μεταφορών, επαναφέροντας στο προσκήνιο τον κίνδυνο παρατεταμένων πληθωριστικών πιέσεων. Οι επιχειρήσεις του κλάδου καλούνται να διαχειριστούν ένα περιβάλλον υψηλού κόστους, την ώρα που οι ανατιμήσεις σε βασικές πρώτες ύλες απειλούν να επηρεάσουν τόσο την παραγωγή όσο και την τελική τιμή των προϊόντων.

Ιδιαίτερα έντονη είναι η πίεση στην αγορά του σιταριού, όπου οι διεθνείς τιμές καταγράφουν άνοδο άνω του 30% από τις αρχές του 2026. Την ίδια στιγμή, το κόστος θαλάσσιας μεταφοράς σε ορισμένους σημαντικούς εμπορικούς διαδρόμους έχει αυξηθεί κατά περίπου 50%, επιβαρύνοντας περαιτέρω τις διεθνείς συναλλαγές.

Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση των μεταφορών από τη Μαύρη Θάλασσα προς τη Νοτιοανατολική Ασία, μιας διαδρομής όπου η άνοδος των ναύλων προσθέτει σημαντικό κόστος στη διακίνηση των αγροτικών προϊόντων.

Η άνοδος του δείκτη τροφίμων και οι νέες πληθωριστικές πιέσεις

Η επιδείνωση των συνθηκών αποτυπώνεται και στην εξέλιξη των διεθνών τιμών τροφίμων. Τον Σεπτέμβριο, ο σχετικός δείκτης διαμορφώθηκε στις 136 μονάδες, καταγράφοντας το υψηλότερο επίπεδο από τον Νοέμβριο του 2022.

Σε σύγκριση με τον Αύγουστο, σημειώθηκε αύξηση 1,5%, ενώ σε ετήσια βάση η άνοδος έφτασε το 5,8%.

Τα στοιχεία αναδεικνύουν ότι οι ανατιμήσεις δεν αποτελούν μεμονωμένο φαινόμενο στην αγορά του σιταριού. Αντίθετα, οι πιέσεις επεκτείνονται σε διαφορετικές κατηγορίες τροφίμων, με τα σιτηρά, τα φυτικά έλαια και τη ζάχαρη να εμφανίζουν αυξήσεις διαφορετικής έντασης.

Διαβάστε περισσότερα στο newmoney.gr