Περισσότερα από 650 άτομα από κάθε γωνιά της Ελλάδας συμμετείχαν στον πρώτο κύκλο του προγράμματος «Farm Food Future», αναδεικνύοντας το έντονο ενδιαφέρον για εκπαίδευση, καθοδήγηση και σύγχρονα εργαλεία στον χώρο της αγροδιατροφής. Το δωρεάν πρόγραμμα εκπαίδευσης και mentoring της Wise Greece, που υλοποιείται με την υποστήριξη του Κοινωφελούς Ιδρύματος Ιωάννη Σ. Λάτση, ολοκλήρωσε τον πρώτο του κύκλο επιτυχώς και συνεχίζει δυναμικά, ανοίγοντας τον νέο κύκλο του σε επαγγελματίες και νέους επιχειρηματίες από την αγροδιατροφή, την παραγωγή και την εστίαση.
Καθ’ όλη τη διάρκεια του εκπαιδευτικού προγράμματος, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να αποκτήσουν πρακτικές γνώσεις και εφαρμόσιμα εργαλεία, με στόχο να μετατρέψουν τις ιδέες τους σε βιώσιμες επιχειρηματικές δραστηριότητες, να εξελίξουν τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους και να ενισχύσουν τη θέση τους στην αγορά.
Η νέα γενιά και οι γυναίκες είχαν ισχυρή παρουσία στο πρόγραμμα «Farm Food Future»: Σχεδόν το 60% των συμμετεχόντων ήταν 18-29 ετών και το 64% ήταν γυναίκες. Ο αντίκτυπος του προγράμματος αποτυπώθηκε και στην ενίσχυση των γνώσεων και δεξιοτήτων των συμμετεχόντων: Πριν από την έναρξή του, περισσότεροι από 8 στους 10 συμμετέχοντες δήλωναν ότι δεν γνώριζαν πώς να καταρτίσουν ένα επιχειρηματικό πλάνο, ενώ μετά την ολοκλήρωσή του, το 97,2% δήλωσε ότι διαθέτει πλέον σαφώς μεγαλύτερη γνώση και εξοικείωση με τη διαδικασία.
Σημαντικό μέρος του προγράμματος «Farm Food Future» αποτελεί το mentoring (σ.σ. συμβουλευτική καθοδήγηση). Για πρώτη φορά, οι συμμετέχοντες απέκτησαν δωρεάν πρόσβαση σε ένα δίκτυο 50 μεντόρων, από καταξιωμένους σεφ και διατροφολόγους έως πανεπιστημιακούς, επιτυχημένους επιχειρηματίες και στελέχη μεγάλων εταιρειών τροφίμων, οι οποίοι τους προσέφεραν προσωπική καθοδήγηση για τα επόμενα βήματά τους.
Τα αποτελέσματα του προγράμματος παρουσιάστηκαν σε ειδική εκδήλωση στην Αθήνα την Τρίτη, 29 Σεπτεμβρίου.
«Η ενίσχυση της γνώσης, της επιχειρηματικότητας και της καινοτομίας αποτελεί βασική προϋπόθεση για έναν σύγχρονο και ανταγωνιστικό αγροδιατροφικό τομέα. Πρωτοβουλίες όπως το Farm Food Future δίνουν στους ανθρώπους του κλάδου, και ιδιαίτερα στους νέους, τα εφόδια και την πρακτική υποστήριξη που χρειάζονται για να μετατρέψουν τις ιδέες τους σε βιώσιμες επιχειρηματικές δραστηριότητες», δήλωσε ο γενικός γραμματέας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σπύρος Πρωτοψάλτης.
Κατά τον χαιρετισμό του είπε, μεταξύ άλλων: «Όσοι δραστηριοποιείστε στον χώρο γνωρίζετε πόση δουλειά χρειάζεται για να φτάσει ένα αγροτικό προϊόν στον καταναλωτή. Ο μικρός παραγωγός πρέπει να ψάξει να βρει μόνος του αγορές. Η πρόσβαση σε έναν έμπειρο σύμβουλο είναι σημαντική. Αυτή είναι και η συνεισφορά του “Farm Food Future”.
Η ανάπτυξη των μικρών επιχειρήσεων έχει πολύ μεγάλη σημασία για την περιφέρεια. Δίνει περισσότερες προοπτικές για τους ανθρώπους, που θέλουν να μείνουν στον τόπο τους».
Ο κ. Πρωτοψάλτης αναφέρθηκε, επίσης, και στα 283 ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα της χώρας: «Η προστασία της ονομασίας τους και η τήρηση των προδιαγραφών δίνει στον καταναλωτή εμπιστοσύνη. Η υπεραξία, που μπορεί να δώσουν στον παραγωγό, του δίνουν κίνητρο, για να συνεχίσει να παράγει».
Και κατέληξε στον χαιρετισμό του επισημαίνοντας ότι: «Σίγουρα θα είναι ενδιαφέρουσες οι εμπειρίες όσων συμμετείχαν στο πρόγραμμα. Είναι χρήσιμες και για τη δική μας δουλειά στο Υπουργείο, ώστε οι παρεμβάσεις μας να ανταποκρίνονται στην αγορά. Είναι σημαντικό ότι 2 στους 3 ήταν γυναίκες και 6 στους 10 κάτω των 30 ετών».
«Στον πρώτο κύκλο του “Farm Food Future” είδαμε ανθρώπους με διαφορετικές αφετηρίες να αποκτούν τα πρακτικά εργαλεία που χρειάζονται για να μετατρέψουν μια καλή ιδέα σε βιώσιμη επιχείρηση. Μια σημαντική παρακαταθήκη του προγράμματος είναι και η πλατφόρμα www.farm2future.gr όπου εργαλεία και πλούσιο εκπαιδευτικό υλικό παραμένουν δωρεάν διαθέσιμα σε όλους», δήλωσε η ιδρύτρια της Wise Greece, Μελίνα Ταπραντζή.
Κατά την παρουσίαση των αποτελεσμάτων του πρώτου κύκλου είπε: «Η Wise Greece δουλεύει με μικρούς παραγωγούς από το 2013. Συνεργαζόμαστε σε σταθερή βάση με 100 μικρούς παραγωγούς. Ξέρουμε την αγροτική παραγωγή και τις ανάγκες της. Το “Farm Food Future” στηρίζεται σε 4 πυλώνες:
- Mentoring, που περιλαμβάνει μέντορες όπως από έναν καθηγητή πανεπιστημίου, αλλά και έναν CEO, ή έναν μικρό παραγωγό μέχρι έναν μάρκετινγκ μάνατζερ.
- Online εκπαιδευτικό πρόγραμμα, με πρακτική, όχι πολλή θεωρία.
- Εργαλεία και γνώση, μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας, π.χ. Έτοιμο template για business plan.
- Δια ζώσης εκπαιδεύσεις (προστέθηκε στον β’ κύκλο) στην περιφέρεια.
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε:
- Παραγωγούς και αγρότες.
- Μεταποιητές και επαγγελματίες της τυποποίησης.
- Διατροφολόγους.
- Σεφ και επαγγελματίες εστίασης.
- Νεοφυείς και μικρές επιχειρήσεις του κλάδου.
- Φοιτητές και φοιτήτριες συναφών ειδικοτήτων.
Στον α’ κύκλο το 64% των συμμετεχόντων ήταν γυναίκες και το 59,5% ανήκε στο ηλικιακό κοινό 18-29 ετών, ενώ το 70% δήλωσε ότι δεν γνώριζε από την αρχή θέματα οικονομικής διαχείρισης, βιωσιμότητας κ.λπ.
Το 90% δηλώνει ότι μετά το πρόγραμμα ξέρει πώς να κάνει νέες συνεργασίες και το 94% μας είπε ότι ξέρει πώς να ξεκινήσει καμπάνια στα social media μόνος του. Ένα πολύτιμο εργαλείο για έναν μικρό επιχειρηματία».
«Η υποστήριξη του προγράμματος “Farm Food Future” ευθυγραμμίζεται με τη χρηματοδοτική στρατηγική του Ιδρύματος στον πυλώνα της Καινοτομίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία, που αναδεικνύει την αξία της εκπαίδευσης και που ανταποκρίνεται στις πραγματικές ανάγκες της αγοράς και των νέων επαγγελματιών, ενισχύοντας παράλληλα την ανθεκτικότητα και τη βιώσιμη ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα. Χαιρόμαστε ιδιαίτερα που η προσπάθεια αυτή έχει ήδη αρχίσει να αποδίδει καρπούς», δήλωσε η γενική διευθύντρια του Κοινωφελούς Ιδρύματος Ιωάννη Σ. Λάτση, Εύα Λιανού.
Στην ομιλία της πρόσθεσε: «Ένας νέος επαγγελματίας δεν χρειάζεται μόνο καλή γνώση της παραγωγής ή του προϊόντος. Χρειάζεται να κατανοήσει την αγορά και να αξιοποιήσει νέα τεχνολογικά εργαλεία. Να μετατρέψει μια καλή ιδέα σε μια βιώσιμη επιχειρηματική πρακτική.
Σε αυτό το οικοσύστημα τα κοινωφελή ιδρύματα μπορούν να συμβάλουν.
Το “Farm Food Future” συνδυάζει εκπαιδευτικό περιεχόμενο, πρακτικά εργαλεία επιχειρηματικότητας και έμπρακτη καθοδήγηση από επαγγελματίες του κλάδου.
Όλα αυτά παρέχονται δωρεάν, γιατί όταν μιλάμε για ανάπτυξη δεξιοτήτων και ενίσχυση επιχειρηματικότητας, πρέπει να μιλάμε για ίση δυνατότητα πρόσβασης.
Από τα αποτελέσματα του α’ κύκλου, θα κρατήσω ένα σημαντικό στοιχείο: Το 97% των συμμετεχόντων δήλωσε ότι απέκτησε πρακτικές γνώσεις για την επιχειρηματική του πορεία.
Η συνέχεια με τον β’ κύκλο είναι μια ευκαιρία να χτίσουμε πάνω σε όσα μάθαμε και να τα εξελίξουμε». Και κατέληξε, λέγοντας: «Δεν μιλάμε ως Ίδρυμα για μια μεμονωμένη χρηματοδότηση, δίνουμε χώρο σε μια καλή ιδέα να εξελιχθεί και να διευρύνει το αποτύπωμά της».
Μετά την παρουσίαση, ακολούθησε μία σύντομη συζήτηση με δύο μέντορες του προγράμματος, τη Ζήνα Μαυροειδή, ιδρύτρια του e-fresh.gr και τον Δημήτρη Μητράκο, δημιουργό των αναψυκτικών Yamas.
Οι εγγραφές για τον Β’ Κύκλο είναι ήδη ανοιχτές. Επαγγελματίες, επιχειρηματίες, νέοι που θέλουν να κάνουν τα πρώτα τους βήματα, αλλά και όσοι έχουν μια επιχειρηματική ιδέα που θέλουν να εξελίξουν, μπορούν να δηλώσουν δωρεάν συμμετοχή.
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να κάνουν την εγγραφή τους στον β’ κύκλο του προγράμματος «Farm Food Future» εδώ, ενώ περισσότερες πληροφορίες θα βρουν στo site www.farm2future.gr.
Πηγή: www.ypaithros.gr