Από την πατρίδα του μεταξιού, το όμορφο Σουφλί και τη σελίδα Tsiakiris Silk House διακρίνουμε ένα όμορφο, αυθεντικό βίντεο που παρουσιάζει το ξεκλάδωμα των κουκουλιών, για το οποίο εξηγεί: «Μία από τις πιο σημαντικές στιγμές της σηροτροφίας.
Τα κουκούλια αφαιρούνται προσεκτικά από τα πλέγματα και στη συνέχεια ζυγίζονται, αποκαλύπτοντας το αποτέλεσμα μιας σκληρής προσπάθειας, υπομονής και καθημερινής δουλειάς. Πίσω από κάθε σοδειά υπάρχουν άνθρωποι, γνώση και μια παράδοση που περνά από γενιά σε γενιά. Κάποια χέρια δεν κουβαλούν μόνο εμπειρία. Κουβαλούν μια ολόκληρη οικογενειακή ιστορία».
Με τρόπο μαγικό, σχεδόν χορευτικό, ένας άντρας και μια γυναίκα που κατέχουν την ιστορία της σηροτροφίας στο Σουφλί κάνουν το ξεκλάδιασμα με μεθοδικότητα, αποδεικνύοντας ότι η παράδοση και η αγάπη για μια ουσιαστική παραγωγική δραστηριότητα δεν αντιγράφονται και δεν αντικαθιστούνται από την τεχνολογική εξέλιξη.
Πηγή: www.ypaithros.gr