Σε εξέλιξη βρίσκονται πλέον τα πρώτα αλώνια στον θεσσαλικό κάμπο, με τις θεριζοαλωνιστικές μηχανές να έχουν πιάσει δουλειά για τη συγκομιδή του σκληρού σιταριού και του κριθαριού. Ωστόσο, η φετινή χρονιά ξεκινά με σημαντικές προκλήσεις για τον αγροτικό κόσμο της περιοχής, καθώς τόσο οι επικρατούσες τιμές της αγοράς όσο και οι ευμετάβλητες καιρικές συνθήκες διαμορφώνουν ένα μάλλον ανησυχητικό σκηνικό για το τελικό οικονομικό αποτέλεσμα.
Ο καιρός φέτος δεν αποδείχθηκε σύμμαχος των αγροτών, με την παρατεταμένη αστάθεια να πηγαίνει πιο πίσω τη συγκομιδή, γεγονός που μεταφράζεται σε απώλειες και επιπλέον επιβάρυνση για τους παραγωγούς.
Η εικόνα της αγοράς και οι πρώτες τιμές
Τα πρώτα μηνύματα από το μέτωπο των τιμών επιβεβαιώνουν τις ανησυχίες των προηγούμενων εβδομάδων για συγκράτηση της αγοράς σε χαμηλά επίπεδα. Ειδικότερα, οι πρώτες τιμές που ακούστηκαν στην εγχώρια αγορά διαμορφώνονται ως εξής:
● Σκληρό σιτάρι: Η εκκίνηση γίνεται στα 21 λεπτά το κιλό.
● Κριθάρι: Οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ 17 και 18 λεπτών το κιλό.
Οι τιμές αυτές θεωρούνται οριακές, αν ληφθεί υπόψη το αυξημένο κόστος παραγωγής που καλούνται να καλύψουν οι καλλιεργητές.
Μεγάλες αποκλίσεις στις στρεμματικές αποδόσεις
Η εικόνα των αποδόσεων ανά στρέμμα παρουσιάζει δύο ταχύτητες στον κάμπο, ανάλογα με την ποιότητα και τη γονιμότητα των εδαφών.
Σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία από τα αλώνια, στα καλά και γόνιμα χωράφια οι αποδόσεις κρίνονται ικανοποιητικές, καθώς η παραγωγή κυμαίνεται από 550 έως 600 κιλά το στρέμμα. Αντίθετα, σε χωράφια που δεν διαθέτουν την ίδια παραγωγική δυναμική, οι αποδόσεις υποχωρούν αισθητά, αγγίζοντας μόλις τα 250 κιλά ανά στρέμμα.
Η εξίσωση του κόστους και το σημείο μηδέν για το κέρδος
Το μεγαλύτερο αγκάθι για τους Θεσσαλούς παραγωγούς παραμένει το υψηλό κόστος καλλιέργειας. Με βάση τα τρέχοντα οικονομικά δεδομένα, τα έξοδα για την καλλιέργεια σκληρού σιταρίου σε ιδιόκτητο χωράφι αγγίζουν περίπου τα 100 ευρώ το στρέμμα.
Με την αρχική τιμή στα 21 λεπτά το κιλό, το σημείο μηδέν – δηλαδή τα κιλά που απαιτούνται αποκλειστικά και μόνο για την κάλυψη των εξόδων – προσδιορίζεται στα 476 κιλά ανά στρέμμα. Αυτό σημαίνει ότι ένας παραγωγός, προκειμένου να εξασφαλίσει καθαρό κέρδος, οφείλει να συγκομίσει παραγωγή που υπερβαίνει το όριο των 476 κιλών το στρέμμα, γεγονός που αφήνει εκτός κερδοφορίας ένα μεγάλο μέρος των λιγότερο προνομιούχων χωραφιών του κάμπου.
Πηγή: www.ifarsala.gr