Με επίκεντρο την προώθηση της τοπικής παραγωγής και ανάδειξη της αγροτικής ταυτότητας της Αλμωπίας η Περιφερειακή Ενότητα Πέλλας πραγματοποιεί μια οργανωμένη δράση ομαδικής συγκομιδής κερασιών, με στόχο την προβολή της τοπικής παραγωγής, την ανάδειξη της αγροτικής ταυτότητα της Αλμωπίας αλλά και την ενίσχυση της εξωστρέφειας του πρωτογενούς τομέα της περιοχής.
Πρόκειται για την πρωτοβουλία «Μαζεύουμε Κεράσια στην Πέλλα» και γίνεται στο πλαίσιο του βιωματικού τουρισμού, όπως σημειώνει ο Αντιπεριφερειάρχης Πέλλας Δάνης Τζαμτζής. «Ο επισκέπτης περνάει όμορφα μέσα στη φύση ενώ του δίνεται η δυνατότητα να γνωρίσει από κοντά τα τοπικά προϊόντα μας, να τα απολαύσει, όπως και τη γαστρονομία της περιοχής. Είναι μία προσπάθεια που κάνει η ΠΕ Πέλλας να συνδυάσει τις ομορφιές της περιοχής, τις αγροτικές παραγωγές μέσα στα πλαίσια του τουρισμού και της ανάδειξης όλων αυτών των περιοχών που έχει, αλλά και των τοπικών προϊόντων που παράγει η Πέλλα» επισημαίνει.
Αρχάγγελος Αριδαίας
Η συγκομιδή των κερασιών θα γίνει σε ένα από τα πιο γραφικά σημεία της Αλμωπίας, όπου το φυσικό τοπίο, η παράδοση και η αγροτική ζωή συνυπάρχουν αρμονικά. Η δράση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 20 Ιουνίου, στις 10:00 το πρωί, με σημείο εκκίνησης το χωριό Αρχάγγελος της Αριδαίας, δίπλα στο ιστορικό μοναστήρι του Αρχαγγέλου Μιχαήλ. Η επιλογή της συγκεκριμένης τοποθεσίας συνδέεται με τον έντονο αγροτικό χαρακτήρα της Αλμωπίας και την παράδοση της περιοχής στην καλλιέργεια κερασιών υψηλής ποιότητας. «Μέσα από αυτήν τη διαδικασία προβάλλουμε ένα κυρίαρχο αγροτικό προϊόν της Πέλλας που είναι το κεράσι. Παράγουμε το 75% της πανελλαδικής παραγωγής κερασιού ενώ έχουμε 115.000 στρέμματα κερασιές, υψηλής ποιότητας. Στόχος, λοιπόν, είναι να προβληθεί και το προϊόν και μέσα από αυτήν την προβολή να υπάρχει όφελος και για τους αγρότες μας, οι οποίοι πουλάνε κεράσια σε υψηλές τιμές και έχουν καλύτερα εισοδήματα» εξηγεί ο κ. Τζαμτζής.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να συλλέξουν κεράσια απευθείας από τα δέντρα, σε συνεργασία με παραγωγούς της περιοχής, απολαμβάνοντας τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις που έχουν κάνει την Πέλλα γνωστή σε όλη την Ελλάδα για την ποιότητα της παραγωγής της. Η διαδικασία πραγματοποιείται σε οργανωμένο πλαίσιο, με στόχο την ανάδειξη των ποιοτικών χαρακτηριστικών των κερασιών της Πέλλας, τα οποία ξεχωρίζουν για το χρώμα, τη γεύση και τη σταθερότητά τους. Τα κεράσια που θα συγκομιστούν μπορούν να παραληφθούν από τους επισκέπτες με συμβολικό αντίτιμο, ενισχύοντας την τοπική αγροτική οικονομία και αναδεικνύοντας τη σημασία της εποχικής καλλιέργειας.
Μετά τη συγκομιδή, η εμπειρία συνεχίζεται με έναν γαστρονομικό σταθμό που έχει στηθεί ειδικά για την περίσταση στον Αρχάγγελο. Σεφ από την Αριδαία θα μαγειρέψουν παραδοσιακές συνταγές με βάση τα κεράσια, παρουσιάζοντας δημιουργικές προσεγγίσεις που αναδεικνύουν τη γευστική ταυτότητα της περιοχής. Η δράση αυτή συνδέει τη γαστρονομία με την τοπική παραγωγή, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη εικόνα της πολιτιστικής και αγροδιατροφικής κληρονομιάς της Πέλλας, ενώ η παρουσίαση λειτουργεί συμπληρωματικά προς τη συγκομιδή, αναδεικνύοντας τη δυνατότητα αξιοποίησης του κερασιού σε πολλαπλές μορφές.
Πηγή: www.ypaithros.gr