Προς το τέλος της συλλεκτικής περιόδου φαίνεται να βρίσκονται οι παραγωγοί καρυδιών στη χώρα, με τις αποδόσεις να διαμορφώνονται σε μέτρια επίπεδα, ανάλογα με την περιοχή. Οι καιρικές συνθήκες επηρέασαν σε σημαντικό βαθμό τη φετινή παραγωγή, καθώς οι βροχοπτώσεις, σε συνδυασμό με τον όψιμο παγετό, άφησαν έντονο το αποτύπωμά τους στις στρεμματικές αποδόσεις.
Την ίδια στιγμή, σημαντικά προβλήματα προέκυψαν και στο επίπεδο της φυτοπροστασίας, με την παρουσία του βακτηρίου (Xanthomonas juglandis) να προκαλεί απώλειες τόσο στην ποσότητα όσο και στην ποιότητα των παραγόμενων καρπών.
Σε ό,τι αφορά την οικονομική διάσταση, οι τιμές παραγωγού φαίνεται να κινούνται περίπου στα ίδια επίπεδα με την προηγούμενη χρονιά, την ώρα που το κόστος παραγωγής καταγράφει σημαντική αύξηση, εντείνοντας την πίεση στο εισόδημα των καλλιεργητών.
Δομοκός: Μείωση παραγωγής κατά 30% λόγω του βακτηρίου
Ιδιαίτερα χαρακτηριστική είναι η εικόνα που μεταφέρει ο Χαράλαμπος Ψαρογιάννης, μέλος του συνεταιρισμού «Γαία Δομοκού», ο οποίος επισημαίνει ότι η φετινή χρονιά θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα θετική, εάν δεν υπήρχε το πρόβλημα του βακτηρίου. Όπως αναφέρει, η παρουσία του προκάλεσε σοβαρές ζημιές στους νέους βλαστούς και στους καρπούς, με αποτέλεσμα η παραγωγή να εμφανίζει μείωση της τάξης του 30%.
Ο ίδιος σημειώνει ότι ο συνεταιρισμός εφαρμόζει συστήματα αναγεννητικής γεωργίας, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στη βιώσιμη διαχείριση των καλλιεργειών και στη μείωση της χρήσης φυτοπροστατευτικών προϊόντων. «Η οργάνωσή μας αριθμεί 21 μέλη και διαχειριζόμαστε περίπου 1.500 στρέμματα. Επιδιώκουμε να παράγουμε προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας και, για τον λόγο αυτό, έχουμε προχωρήσει και στη μεταποίηση της παραγωγής μας», αναφέρει χαρακτηριστικά. Αναφορικά με τις τιμές παραγωγού, εκτιμά ότι σε σύγκριση με την περσινή περίοδο καταγράφεται αύξηση της τάξης του 5%-7%. Ωστόσο, όπως επισημαίνει, η συγκεκριμένη αναπροσαρμογή δεν επαρκεί για να αντισταθμίσει την αύξηση του κόστους παραγωγής, το οποίο υπολογίζει περίπου στο 20%. Η εξέλιξη, αυτή, δημιουργεί πρόσθετες πιέσεις στους παραγωγούς καρυδιών και επηρεάζει τον σχεδιασμό για την περαιτέρω ανάπτυξη της καλλιέργειας στην ευρύτερη περιοχή του Δομοκού.
Ελασσόνα: Υποτονικό το ενδιαφέρον των εμπόρων
Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και η εκτίμηση του Θανάση Γκουγκούλη από την Τσαπουρνιά Ελασσόνας. Όπως υποστηρίζει, η φετινή καλλιεργητική περίοδος παρουσιάζει καλύτερη εικόνα σε σύγκριση με την περσινή, ωστόσο το σημαντικότερο πρόβλημα εξακολουθεί να είναι η παρουσία του βακτηρίου.
«Μπορεί η παραγωγή να είναι καλύτερη σε σχέση με πέρυσι, ωστόσο καταγράψαμε σημαντικές απώλειες εξαιτίας του βακτηρίου. Οι καρποί που καταφέραμε να συλλέξουμε δεν παρουσιάζουν ιδιαίτερα προβλήματα και δείχνουν να έχουν καλύτερη ποιοτική εικόνα», σημειώνει. Ιδιαίτερος προβληματισμός καταγράφεται και στο εμπορικό σκέλος. Σύμφωνα με τον ίδιο, το ενδιαφέρον των εμπόρων εμφανίζεται αισθητά μειωμένο, γεγονός που δημιουργεί αβεβαιότητα για την πορεία της αγοράς και τις τιμές που θα διαμορφωθούν. Οι πρώτες εκτιμήσεις κάνουν λόγο για τιμές κοντά στα περσινά επίπεδα.
Παράλληλα, το αυξημένο κόστος παραγωγής, με ιδιαίτερη έμφαση στις δαπάνες για εργατικά, αποτελεί έναν ακόμη σημαντικό παράγοντα επιβάρυνσης. Όπως αναφέρει, το ημερομίσθιο ξεπερνά πλέον τα 50 ευρώ, αυξάνοντας σημαντικά τις απαιτήσεις της καλλιέργειας. Κλείνοντας, αναφέρεται στις προοπτικές της καρυδοκαλλιέργειας στην περιοχή, η οποία παρουσιάζει σημαντικό ενδιαφέρον και αποτελεί αξιόλογη παραγωγική δραστηριότητα. Ωστόσο, ο μεγάλος χρόνος αναμονής μέχρι την πλήρη είσοδο των δέντρων στην παραγωγή, που μπορεί να ξεπεράσει τη δεκαετία, λειτουργεί ανασταλτικά για αρκετούς παραγωγούς που εξετάζουν το ενδεχόμενο νέων επενδύσεων.
Λακωνία: Ενδιαφέρον για την καλλιέργεια από τους νέους αγρότες
Μια διαφορετική εικόνα ως προς τις αναπτυξιακές προοπτικές της καλλιέργειας μεταφέρει ο Μιχάλης Σαρδάμης από τις Καρυές Λακωνίας, επισημαίνοντας ότι το ενδιαφέρον για την καρυδοκαλλιέργεια και ιδιαίτερα για τις νέες ποικιλίες παρουσιάζει αυξητική τάση. Όπως αναφέρει, «ενδιαφέρον εκδηλώνεται κυρίως από νέους αγρότες, οι οποίοι εξετάζουν την καλλιέργεια του καρυδιού ως μια εναλλακτική παραγωγική επιλογή με προοπτικές ανάπτυξης». Την ίδια στιγμή, στην περιοχή εξακολουθούν να καλλιεργούνται και οι παραδοσιακές ποικιλίες, χωρίς ωστόσο να παρουσιάζουν ιδιαίτερα ικανοποιητικά οικονομικά αποτελέσματα, κυρίως εξαιτίας των χαμηλότερων τιμών που επιτυγχάνουν στην αγορά.
Αναφερόμενος στη φετινή καλλιεργητική περίοδο, ο ίδιος επισημαίνει ότι η παραγωγή εμφανίζεται μειωμένη, καθώς ο όψιμος παγετός προκάλεσε προβλήματα στα δέντρα, επηρεάζοντας αρνητικά την παραγωγική τους δυναμική. Η συνολική εικόνα από τις τρεις περιοχές αναδεικνύει τις σημαντικές προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα η ελληνική καρυδοκαλλιέργεια. Τα προβλήματα φυτοπροστασίας, οι καιρικές αντιξοότητες, το αυξημένο κόστος παραγωγής και η αβεβαιότητα στην εμπορία συνθέτουν ένα απαιτητικό περιβάλλον για τους παραγωγούς.
Πηγή: www.ypaithros.gr