14 ελληνικά εστιατόρια στις ΗΠΑ που προτείνει ο Οδηγός Michelin | ekirikas.com

Η αναγνώριση από τον Οδηγό Michelin συγκαταλέγεται στις υψηλότερες διακρίσεις στον κόσμο της γαστρονομίας. Σας παρουσιάζουμε 14 ελληνικά εστιατόρια σε όλη την επικράτεια των Ηνωμένων Πολιτειών που έχουν διακριθεί από τον Οδηγό Michelin.

 

Στη Νέα Υόρκη…

Σύμφωνα με το Michelinguide.com, πέντε ελληνικά εστιατόρια στη Νέα Υόρκη έχουν αναγνωριστεί από τον Οδηγό Michelin: τα Eléa, Pylos, Kyma, Taverna Kyclades και MP Taverna.

 

Eléa

Βρίσκεται στη διεύθυνση 217 W. 85th Street, στο Upper West Side του Μανχάταν, και το Eléa ξεχωρίζει για τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα του, που σερβίρεται σε ένα κομψό περιβάλλον. Η τραπεζαρία, διαμορφωμένη σε δύο επίπεδα, διαθέτει σκούρα ξύλινα δάπεδα, ελληνική διακόσμηση, κεραμικά, κλαδιά ελιάς και μπουκάλια με ελαιόλαδο Eléa, στοιχεία που έχουν σχεδιαστεί ώστε να αποπνέουν την ατμόσφαιρα των ελληνικών νησιών. Το μενού είναι σχεδιασμένο για να μοιράζονται οι πελάτες τα πιάτα και περιλαμβάνει θαλασσινά και κρεατικά, καθώς και επιδόρπια όπως μίνι ρολάκια μπακλαβά, πορτοκαλόπιτα, ελληνικό γιαούρτι, τσιζκέικ, παγωτό και άλλα.

Pylos

Κρυμμένο στο East Village της Νέας Υόρκης, στη διεύθυνση 128 E 7th Street, βρίσκεται το Pylos, ένα ζεστό και φιλόξενο ελληνικό εστιατόριο που επικεντρώνεται στην παρασκευή παραδοσιακών πιάτων με φρέσκα υλικά από διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια πλούσια ποικιλία ελληνικών κρασιών και παραδοσιακών μεζέδων, όπως σπανακόπιτα, ποικιλία ντιπ, γεμιστές πιπεριές με πικάντικη φέτα, πιτάκια καϊσαριάς (αλμυρά φυλλόπιτα γεμισμένα με παστούρμα, φρέσκες ντομάτες και ήπιο κασέρι), τηγανητά κολοκυθάκια και μελιτζάνες (σε ροδέλες, σερβιρισμένα με τζατζίκι) και άλλα.

Kyma

Το Kyma είναι ένα ακόμη ελληνικό εστιατόριο της Νέας Υόρκης, γνωστό για την εκλεπτυσμένη κουζίνα του, την πλούσια λίστα κοκτέιλ και τα δημοφιλή εβδομαδιαία πάρτι του. Βρίσκεται στη διεύθυνση 15 West 18th St., μεταξύ της 5ης και της 6ης Λεωφόρου, διαθέτει τρία εστιατόρια στη Νέα Υόρκη, καθώς και ένα στη Φλόριδα, και είναι γνωστό για τον συνδυασμό παραδοσιακών πιάτων ταβέρνας με μοντέρνα ατμόσφαιρα και κομψό νησιώτικο στιλ, σχεδιασμένο να αναπαράγει την ατμόσφαιρα της Μυκόνου. Τα θαλασσινά αποτελούν την ειδικότητα του εστιατορίου, με φρέσκο ψάρι που μεταφέρεται αεροπορικώς καθημερινά από τη Μεσόγειο. Είναι επίσης γνωστό για τα δημοφιλή «Kyma Chips» (τσιπς κολοκυθιού), τους κολοκυθοκεφτέδες, τα ψητά παϊδάκια αρνιού και πολλά άλλα. Προσφέρει επίσης ένα νόστιμο και πλούσιο μενού κοκτέιλ, που συνδυάζει ελληνικές γεύσεις, αποστάγματα και συστατικά που σας μεταφέρουν στην Ελλάδα από την πρώτη γουλιά.

Taverna Kyclades

Η Taverna Kyclades είναι ένα ακόμη εξαιρετικό ελληνικό εστιατόριο στη Νέα Υόρκη, το οποίο έχει κερδίσει αναγνώριση χάρη στις μοναδικές γαστρονομικές προτάσεις του. Διαθέτει δύο καταστήματα στη Νέα Υόρκη: το ένα στη διεύθυνση 36-01 Ditmars Boulevard στην Αστόρια και το άλλο στη διεύθυνση 39-28 Bell Boulevard στο Μπέισαϊντ. Γνωστή για τη δημοτικότητά της —και τις μεγάλες ουρές που συχνά σχηματίζονται, καθώς δεν γίνονται δεκτές κρατήσεις— η Taverna Kyclades έχει αναδειχθεί σε ένα από τα πιο γνωστά ελληνικά εστιατόρια με θαλασσινά της Νέας Υόρκης. Ο σχεδιασμός της ακολουθεί την αισθητική των ελληνικών νησιών και προσφέρει μερικές από τις καλύτερες αυθεντικές γεύσεις που θα βρείτε στην περιοχή, ειδικά χάρη στην πλούσια ποικιλία φρέσκων θαλασσινών. Μερικά από τα πιάτα που μπορείτε να περιμένετε να βρείτε εδώ περιλαμβάνουν τηγανητά καλαμάρια, γεμιστές γαρίδες jumbo, αστακό, ψητό ξιφία και άλλα, ενώ υπάρχουν επίσης πιάτα όπως αυθεντικό σουβλάκι χοιρινού και κοτόπουλου, παϊδάκια αρνιού και άλλα.

MP Taverna

Στη διεύθυνση 1 Bridge Street, στο Irvington της κομητείας Westchester, βρίσκεται το MP Taverna, ένα ελληνικό εστιατόριο που ανήκει και λειτουργεί υπό τη διεύθυνση του σεφ και εστιάτορα Μιχάλη Ψιλάκη (Michael Psilakis). Το εστιατόριο έχει αναδειχθεί από τον Οδηγό Michelin για την υψηλής ποιότητας ελληνική κουζίνα του και είναι ανοιχτό για μεσημεριανό και βραδινό, επτά ημέρες την εβδομάδα. Το μενού, εμπνευσμένο από την ελληνική κουζίνα, περιλαμβάνει πολλές αγαπημένες επιλογές, όπως μελιτζανοσαλάτα, τραγανό καλαμάρι, μπέργκερ με μοσχαρίσιο κρέας, σαλάτες, λαβράκι στη σχάρα, αρνίσιο κότσι, ελληνική παέγια, κοτόπουλο στη σχάρα, σουβλάκια και πολλά ακόμη. Για μεγάλες παρέες, υπάρχει επίσης η δυνατότητα παραγγελίας ολόκληρων ζώων ψημένων στη σούβλα ή στον φούρνο. Ξεχωρίζουν επίσης ο σχεδιασμός και η ατμόσφαιρα του εστιατορίου, το οποίο διαθέτει 10 ρουστίκ ορειχάλκινους πολυελαίους, κρεμασμένους από οροφή ύψους 13 ποδιών. Το εστιατόριο προσφέρει τόσο εσωτερικούς όσο και εξωτερικούς χώρους για φαγητό.

Στην Καλιφόρνια…

Kokkari Estiatorio

Το Kokkari Estiatorio, που βρίσκεται στη διεύθυνση 200 Jackson Street στο Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια, είναι ένα φημισμένο ελληνικό εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας, το οποίο αποτελεί ιδιαίτερα σημαντικό και αγαπητό σημείο αναφοράς για το Σαν Φρανσίσκο εδώ και περισσότερα από 30 χρόνια. Ιδρύθηκε από τους Τζορτζ Μάρκους (George Marcus) και Κένεθ Φραγκαδάκη (Kenneth Frangadakis) και έχει αναγνωριστεί επανειλημμένα από τον Οδηγό Michelin, ενώ έχει συμπεριληφθεί και στη λίστα με τα κορυφαία εστιατόρια των Ηνωμένων Πολιτειών. Το εμβληματικό αυτό εστιατόριο ξεχωρίζει για τα κρέατα ψημένα σε ξυλόφουρνο, τα φρέσκα θαλασσινά και τα εποχικά υλικά. Το Kokkari διαθέτει περίπου 200 θέσεις και είναι συχνά πλήρως κλεισμένο, με τις κρατήσεις να πραγματοποιούνται πολλές φορές μήνες νωρίτερα.

Dio Deka

Το Dio Deka είναι ένα ακόμη δημοφιλές ελληνικό εστιατόριο. Πήρε το όνομά του από τη διεύθυνσή του — 210 E. Main Street στο Los Gatos — ενώ το όνομα «Dio Deka» παραπέμπει επίσης στον τηλεφωνικό κωδικό της Αθήνας. Διαθέτει μια εκπληκτική αυλή, βεράντες και ιδιωτικές αίθουσες για τη διοργάνωση εκδηλώσεων και δεξιώσεων. Άνοιξε για πρώτη φορά πριν από 20 χρόνια από πέντε Έλληνες επιχειρηματίες και μακροχρόνιους φίλους – τον Νίκο Καλούρη (Nikos Kalouris), τον Βαγγέλη Παπαζήση (Vagelis Papazisis), την Γιάννη Ντουλς (Yiani Dulles), τον Τζούλιαν Πλάτη (Julian Platis) και τον Πέτρο Κατοπόδη (Petros Katopodis) – και έκτοτε έχει λάβει πολυάριθμα βραβεία για την προσφορά παραδοσιακών ελληνικών πιάτων από διάφορες περιοχές.

Evvia Estiatorio

Το Evvia Estiatorio, που βρίσκεται στην διεύθυνση 420 Emerson Street στο Πάλο Άλτο της Καλιφόρνιας, ιδρύθηκε το 1995 από τέσσερις φίλους – τους Τζορτζ και Τζούντι Μάρκους (George and Judy Marcus) και τους Κένι και Άντζι Φραγκαδάκη (Kenny and Angie Frangadakis) – οι οποίοι είχαν τη βαθιά επιθυμία να μοιραστούν την κουζίνα της καταγωγής τους με την τοπική κοινότητα. Ως αδελφικό εστιατόριο του «Kokkari Estiatorio», αυτό το πολυτελές εστιατόριο έχει ως στόχο να φέρει τη «ζεστασιά και τη γοητεία της Ελλάδας στη Σίλικον Βάλεϊ». Αναγνωρισμένο ως ένας φιλόξενος και ευχάριστος χώρος, πήρε το όνομά του από το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας, διαθέτει τραπεζάκια τόσο στο εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο και υπερηφανεύεται για την άριστη εξυπηρέτηση, τη φιλοξενία και το φαγητό του.

 

Στη Φλόριδα…

AVA MediterrAegean

Το Ava MediterrAegean βρίσκεται στη διεύθυνση 290 South Park Avenue στο Winter Park της Φλόριδας και είναι ένα ελληνικό και μεσογειακό εστιατόριο που προσφέρει μια σύγχρονη ερμηνεία της παραδοσιακής κουζίνας. Το σύνθημά του επικεντρώνεται στην έννοια της «Παρέας» και στοχεύει να φέρει κοντά φίλους και οικογένεια για να μοιραστούν «εμπειρίες ζωής, φιλοσοφίες, αξίες και ιδέες». Κάθε πιάτο του μενού αντλεί έμπνευση από παραδοσιακές και σύγχρονες γεύσεις και έχει σχεδιαστεί για να αποτίει φόρο τιμής στις Κυκλάδες μέσω πολύχρωμων συστατικών, τεχνικών, φιλοσοφίας και υγιεινής διατροφής. Στο Ava MediterrAegean, το εξαιρετικό φαγητό και η φιλόξενη και ζεστή ατμόσφαιρα είναι εξίσου σημαντικά, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας γαστρονομικής εμπειρίας που τιμά την κουζίνα, καθώς και τη σύνδεση μεταξύ των ανθρώπων σε έναν φιλόξενο χώρο.

Psomi

Το Psomi είναι ένα ακόμη μοναδικό εστιατόριο στη Φλόριδα, ιδιοκτησία της Χριστίνας Θεοφίλου (Christina Theofilos), η οποία είναι και σεφ, και βρίσκεται στη διεύθυνση 701 North Howard Avenue στην Τάμπα. Αυτό το ελληνικό εστιατόριο ειδικεύεται στο σερβίρισμα φρέσκων πιάτων, παρασκευασμένων από τοπικά συστατικά υψηλής ποιότητας, σε ένα περιβάλλον που θυμίζει νησί, καθώς και σε κοκτέιλ με έμφαση στα ελληνικά αποστάγματα, αποκλειστικά φυσικά και βιολογικά ελληνικά κρασιά, και σπιτικά πιάτα που σας κάνουν να νιώθετε σαν να έχετε μεταφερθεί στην Ελλάδα. Σύμφωνα με το εστιατόριο, κάθε συστατικό επιλέγεται προσεκτικά και παρασκευάζεται από την αρχή. Το όνομά του, «Psomi», που σημαίνει «ψωμί», αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο κάθε πιάτου που σερβίρεται εδώ και έχει σχεδιαστεί ώστε να είναι ένας χώρος όπου μπορείτε να φάτε καλά και να νιώσετε σαν στο σπίτι σας.

Estiatorio Milos

Στη διεύθυνση 730 1st Street, στη ζωντανή περιοχή South of Fifth του Μαϊάμι Μπιτς στη Φλόριδα, βρίσκεται το Estiatorio Milos. Αν και αυτό το εστιατόριο είναι γνωστό για τα πολυάριθμα καταστήματά του σε ολόκληρη τη χώρα, το κατάστημά του στη Φλόριδα αποτελεί έναν προορισμό που δεν πρέπει να χάσετε. Ο χώρος έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να σας μεταφέρει στην Ελλάδα, με τη ρουστίκ αισθητική του, τα μαρμάρινα δάπεδα, την οροφή από ανοιχτόχρωμο ξύλο και τις διαφανείς λευκές κουρτίνες. Το Estiatorio Milos προσφέρει κλασικούς ελληνικούς μεζέδες που όλοι γνωρίζουν και αγαπούν, μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών, νόστιμα κοκτέιλ και δίνει έμφαση στα φρέσκα θαλασσινά, καθώς ο ιδιοκτήτης του, ο Κώστας Σπηλιάδης (Costas Spiliadis), συνεργάζεται με τοπικούς ψαράδες για την καθημερινή προμήθεια φρέσκων θαλασσινών της περιοχής.

 

Στην Ουάσιγκτον…

Balos Estiatorio

Το Balos Estiatorio είναι ένα πολυτελές ελληνικό εστιατόριο 6.500 τετραγωνικών ποδιών, εμπνευσμένο από την Κρήτη, το οποίο ανήκει και διευθύνεται από τρεις φίλους και επιχειρηματικούς εταίρους: τον Στέφανο Βουβουδάκη (Stefanos Vouvoudakis), τον Τομ Τσιπλάκο (Tom Tsiplakos) και τον Τζο Ραγονέζε (Joe Ragonese). Πήρε το όνομά του από μια κρητική παραλία, άνοιξε στα τέλη του 2023 στη διεύθυνση 1940 N St NW, Ουάσιγκτον, και είναι γνωστό για το φρέσκο μενού του, με έμφαση στα θαλασσινά. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του εστιατορίου, το Balos Estiatorio προσφέρει ένα μενού που ανανεώνεται τακτικά και είναι εμπνευσμένο από τα ελληνικά θαλασσινά, τα μπαχαρικά και τα εποχικά προϊόντα, περιλαμβάνοντας λαβράκι, τσιπούρα και φαγκρί, τα οποία μεταφέρονται καθημερινά αεροπορικώς από την Ελλάδα.

 

Στη Βόρεια Καρολίνα…

Nikos

Στο BrightLeaf Square, στη διεύθυνση 905 West Main Street (Unit 21B) στο Ντάραμ της Βόρειας Καρολίνας, βρίσκεται το οικογενειακό εστιατόριο «Nikos», ιδιοκτησία του Γιώργου Μπακατσιά (Giorgios Bakatsias) του Giorgios Hospitality Group. Το εστιατόριο αυτό αποτίει φόρο τιμής στον πατέρα του Μπακατσιά, τον Νίκο, και δίνει έμφαση στην παραδοσιακή ελληνική φιλοξενία. Το μενού αντλεί έμπνευση από περιοχές σε όλη την Ελλάδα, από τη νότια ακτή της Κρήτης έως το Άγιο Όρος και από τα Ιόνια Νησιά έως το Αιγαίο Πέλαγος.

 

Στο Σικάγο…

Andros Taverna

Στη διεύθυνση 2542 N Milwaukee Avenue στο Σικάγο του Ιλινόις βρίσκεται το πρώτο εστιατόριο του σεφ Νταγκ Ψάλτη (Doug Psaltis) – το Andros Taverna. Το εστιατόριο του Ψάλτη, που πήρε το όνομά του από το νησί της Άνδρου στην Ελλάδα, πατρίδα του πατέρα του, άνοιξε το 2021 και είναι γνωστό κυρίως για το σύγχρονο ελληνικό στυλ μαγειρικής του, με ένα μενού που έχει τις ρίζες του στην παράδοση. Εδώ θα βρείτε έναν ειδικό ξυλόφουρνο, στον οποίο ψήνονται διάφορα κρέατα καθώς και φρέσκα θαλασσινά που μεταφέρονται αεροπορικώς από τη Μεσόγειο. Προσφέρει επίσης μια λίστα κρασιών 100% ελληνικής προέλευσης με περισσότερες από 40 φιάλες, σπιτικούς μεζέδες και αλοιφές, τραγανές σαλάτες και νόστιμα πιάτα σχεδιασμένα για να τα μοιράζεστε. Το εστιατόριο έχει επίσης λάβει πολυάριθμες διακρίσεις από την έναρξη της λειτουργίας του το 2021 και έχει εξελιχθεί σε έναν δημοφιλή προορισμό για φαγητό στη γειτονιά Logan Square του Σικάγου.