Συνολικά, η έκδοση περιλαμβάνει 32 προτεινόμενα εστιατόρια, από τα οποία τα 21 είναι νέες προσθήκες. Στην Αθήνα, ανάμεσά τους βρίσκονται το Amphibian του Τάσου Μαντή, το Ateno Greek Cuisine του Νίκου Καραθάνου, το Ιώδιο της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη και το Sole Giaguaro – Athens Italian Dining House.
Οι άνθρωποι πίσω από την εμπειρία
Τα 4 ειδικά βραβεία στρέφουν την προσοχή στους επαγγελματίες που διαμορφώνουν την εμπειρία μέσα και έξω από την κουζίνα.
Ο 29χρονος Θεόδωρος Καλοΐδης, που βρίσκεται στην κουζίνα του εστιατορίου Το Μανιτάρι στη Θεσσαλονίκη, σε συνεργασία με τον σύμβουλο γαστρονομίας Δημήτρη Παμπορή, λαμβάνει το Βραβείο Νέου Σεφ. Το Βραβείο Εξυπηρέτησης απονέμεται στον Christian Potelle, διευθυντή της Σπονδής, και το Βραβείο Sommelier στη Δέσποινα Τοκαλάκη του Aleria.
Το Amphibian, στην ταράτσα της Στέγης Ιδρύματος Ωνάση, κερδίζει το βραβείο για το Άνοιγμα της Χρονιάς, με τη γαστρονομική καθοδήγηση του Τάσου Μαντή.
Η διεύρυνση του οδηγού δίνει πλέον περισσότερες αφετηρίες για ένα ταξίδι με επίκεντρο το φαγητό. Από τις γειτονιές της Αθήνας και τα τραπέζια της Θεσσαλονίκης μέχρι τις αυλές και τις βεράντες της Σαντορίνης, η νέα επιλογή επιτρέπει στον ταξιδιώτη να αναζητήσει διαφορετικές πλευρές της ελληνικής κουζίνας και να σχεδιάσει τη διαδρομή του γύρω από εκείνες που τον ενδιαφέρουν περισσότερο.
Πολύμηνη συνεργασία του Γενικού Γραμματέα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού Ανδρέα Φιορεντίνου
Να σημειωθεί ότι η επίσημη ανακοίνωση των Επιλογών του Οδηγού Michelin για το 2027 πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι, κατόπιν πολύμηνης συνεργασίας του Γενικού Γραμματέα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, κ. Ανδρέα Φιορεντίνου, του International Director του Οδηγού MICHELIN, κ. Gwendal Poullennec, σηματοδοτώντας ένα ακόμη σημαντικό βήμα στη συνεργασία του ΕΟΤ με τον Οδηγό Michelin.
Ο Γενικός Γραμματέας του ΕΟΤ, κ. Ανδρέας Φιορεντίνος δήλωσε σχετικά: «Η ένταξη της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης στον Οδηγό Michelin, επιπλέον της Αθήνας, συνιστά μία σημαντική διεθνή αναγνώριση για την ελληνική γαστρονομία. Αναγνωρίζει, κυρίως, τους ανθρώπους που τη δημιουργούν καθημερινά, chefs, επαγγελματίες της εστίασης και παραγωγούς. Για τον ΕΟΤ, η γαστρονομία είναι πολύ περισσότερα από ένα κομμάτι του προορισμού. Είναι άλλος ένας λόγος να έρθει κανείς σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, κάθε εποχή του χρόνου. Στην τρίτη χρονιά της συνεργασίας μας με τον Οδηγό Michelin, συνεχίζουμε να επενδύουμε σταθερά σε εμπειρίες υψηλής αξίας και ποιότητας. Αυτές διευρύνουν τον τουριστικό χάρτη της χώρας και φέρνουν νέους προορισμούς στο επίκεντρο του διεθνούς ενδιαφέροντος».
Η διεύρυνση της παρουσίας του Οδηγού Michelin στην Ελλάδα εντάσσεται στον ευρύτερο στρατηγικό σχεδιασμό του ΕΟΤ για τον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος της χώρας με εμπειρίες υψηλής προστιθέμενης αξίας και για την ενίσχυση της διεθνούς προβολής της ελληνικής γαστρονομίας ως αναπόσπαστου στοιχείου της συνολικής ταξιδιωτικής εμπειρίας, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Μέσα από τη συνεργασία με τον Οδηγό Michelin, ο ΕΟΤ στηρίζει τη διεθνή αναγνωρισιμότητα της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής, συμβάλλοντας τόσο στη διατήρηση της παρουσίας του Οδηγού Michelin στην Ελλάδα όσο και στη σταδιακή ένταξη νέων προορισμών.
Διαβάστε ακόμα:
Tρία ξενοδοχεία της Costa Navarino στο ελληνικό Top 10 των Readers’ Choice Awards του Condé Nast Traveler
Ανδρέας Φιορεντίνος: «Η επιτυχία του ελληνικού τουρισμού πρέπει να φτάνει σε κάθε νησί, σε κάθε περιοχή και σε κάθε εποχή του χρόνου»
Η DIMAND αναθέτει στην Greece Sotheby’s International Realty την πώληση των FIX Residences στη Θεσσαλονίκη
Πηγή: www.travel.gr