ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Την οριστική παύση λειτουργίας του ανακοίνωσε το ιστορικό diner «Cozy Soup ’n’ Burger» στο Άστορ Πλέις του Μανχάταν, βάζοντας τέλος σε μια διαδρομή 54 ετών που είχε συνδεθεί με τη γειτονιά και τις γενιές κατοίκων και φοιτητών της περιοχής. Το εστιατόριο, ιδιοκτησίας του ομογενούς Τζον Στρατίδη, θα κλείσει οριστικά στις 21 Ιουνίου.
Η ανακοίνωση έγινε μέσω ανάρτησης στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου η ιδιοκτησία της επιχείρησης έκανε λόγο για «το τέλος μιας εποχής», αποδίδοντας την απόφαση στην αύξηση του λειτουργικού κόστους και στη συνεχιζόμενη πτώση της πελατείας.
«Μετά από 54 αξέχαστα χρόνια, έφτασε η στιγμή να πούμε αντίο», ανέφερε η ανακοίνωση, σημειώνοντας πως «η αύξηση των εξόδων και η μείωση της δουλειάς κατέστησαν αδύνατη τη συνέχιση της λειτουργίας».
Το «Cozy Soup ’n’ Burger», στη διεύθυνση 739 Broadway, λειτουργούσε από το 1972 και είχε εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς για το Άστορ Πλέις και την ευρύτερη περιοχή του Ιστ Βίλατζ. Η επιχείρηση είχε αποκτήσει φήμη ως ένα κλασικό νεοϋορκέζικο ντάινερ, ανοιχτό για δεκαετίες σε φοιτητές, εργαζομένους, καλλιτέχνες και κατοίκους της πόλης.
Ο Τζον Στρατίδης, εκπρόσωπος της τρίτης γενιάς της οικογένειας, είχε ξεκινήσει τον Απρίλιο εκστρατεία οικονομικής ενίσχυσης μέσω GoFundMe, περιγράφοντας τις δυσκολίες που αντιμετώπιζε η επιχείρηση μετά την πανδημία. Όπως ανέφερε, «τα τελευταία έξι χρόνια ήταν εξαιρετικά δύσκολα και, παρά τις προσπάθειές μας, η δουλειά δεν επανήλθε ποτέ πλήρως».
Στο σχετικό μήνυμα σημείωνε ακόμη ότι το diner αποτελούσε «κάτι περισσότερο από ένα μέρος για φαγητό», χαρακτηρίζοντάς το «χώρο συνάντησης όπου δημιουργούνται αναμνήσεις και διατηρούνται παραδόσεις».
Παρά την προσπάθεια συγκέντρωσης χρημάτων για μισθοδοσία, προμήθειες και ενοίκιο, η εικόνα των τελευταίων μηνών παρέπεμπε σε σταδιακή συρρίκνωση της κίνησης, με άδειες αίθουσες ακόμη και σε ώρες αιχμής, την ώρα που στην περιοχή κυριαρχούσαν πλέον αλυσίδες γρήγορου φαγητού και fast-casual καταστήματα.
«Δεν είναι απλώς το κλείσιμο ενός diner- είναι το τέλος μιας εποχής», ανέφερε η οικογένεια του «Cozy Soup ’n’ Burger» στο αποχαιρετιστήριο μήνυμά της.
Πηγή: www.ekirikas.com