ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Ο Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της The Master Miller, μίλησε στον «Εθνικό Κήρυκα» για την επιτυχία της βραβευμένης επωνυμίας ελαιόλαδου του. Φέτος, η The Master Miller τιμήθηκε με 10 χρυσά βραβεία στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιόλαδου της Νέας Υόρκης (New York International Olive Oil Competition – NYIOOC), λαμβάνοντας την τέλεια βαθμολογία των 100 μονάδων για τη συνέπεια στην ποιότητα. Σύμφωνα με την παγκόσμια κατάταξη του «Olive Oil Times», η εταιρεία βρίσκεται σήμερα στην πρώτη θέση παγκοσμίως, στο βόρειο ημισφαίριο και στην Ελλάδα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ο NYIOOC είναι ο μεγαλύτερος διαγωνισμός ελαιόλαδου στον κόσμο και διοργανώνεται από το «Olive Oil Times», ένα ανεξάρτητο κλαδικό έντυπο με έδρα το Νιούπορτ του Ρόντ Άιλαντ και γραφεία στη Νέα Υόρκη.
Με έδρα κοντά στην Αρχαία Ολυμπία, στη δυτική Πελοπόννησο, η The Master Miller έχει αποσπάσει τα περισσότερα βραβεία από κάθε άλλον Έλληνα παραγωγό ελαιόλαδου, συγκεντρώνοντας 587 διεθνείς διακρίσεις, σύμφωνα με όσα αναφέρονται στον ιστότοπό της.
«Εθνικός Κήρυκας»: Ποια ήταν η αντίδρασή σας στην αναγνώριση της The Master Miller στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιόλαδου της Νέας Υόρκης;
Το ελαιόλαδο της The Master Miller.
(Φωτογραφία: The Master Miller)
Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος: Ήταν μια στιγμή μεγάλης συγκίνησης και μια βαθιά ικανοποιητική αναγνώριση των προσπαθειών μας. Πίσω από κάθε ελαιόλαδο βρίσκονται άνθρωποι, ένας ολόκληρος χρόνος φροντίδας και πολλές δύσκολες αποφάσεις. Εκείνη τη στιγμή σκέφτηκα όλους όσοι εργάστηκαν μαζί μας και πίστεψαν σε αυτή την προσπάθεια.
Για μένα, αυτή η αναγνώριση έχει ιδιαίτερη σημασία, επειδή φέρνει τη δουλειά μας και τον τόπο μας στο διεθνές κοινό. Ωστόσο, η χαρά αυτή συνοδεύεται και από μια ευθύνη: να συνεχίσουμε να κερδίζουμε την εμπιστοσύνη όσων επιλέγουν τα ελαιόλαδά μας.
«Ε.Κ.»: Τι σημαίνει αυτή η διεθνής αναγνώριση για την εταιρεία και το μέλλον της;
ΚΠ: Μας δίνει τη δύναμη να συνεχίσουμε να επιδιώκουμε το όραμά μας: να φέρουμε κοντά τους καλλιεργητές, την επιστημονική γνώση, την προσεκτική παραγωγή και τους καταναλωτές, μέσα από μια κοινή δέσμευση στην ποιότητα.
Θέλουμε η ανάπτυξη της The Master Miller να δημιουργεί αξία για τους καλλιεργητές που συμμετέχουν σε αυτή την πορεία. Η αναγνώριση αυτή αποτελεί ευκαιρία να γνωρίσουν περισσότεροι άνθρωποι τη δουλειά μας. Η πραγματική πρόκληση για το μέλλον είναι η συνέπεια στην ποιότητα, σε κάθε συγκομιδή και σε κάθε φιάλη.
Ο Τζορτζ Πάππας (Παπαδόπουλος), προπάππους του Κωνσταντίνου Παπαδόπουλου, μετανάστευσε στις ΗΠΑ τη δεκαετία του 1920 και έζησε στο Σικάγο έως τον θάνατό του, στις αρχές της δεκαετίας του 1950. Χάρη σε εκείνον, η οικογένεια μπόρεσε να αγοράσει περισσότερες εκτάσεις γης, να καλλιεργήσει περισσότερες ελιές και να επενδύσει σε άλλες επιχειρήσεις.
(Φωτογραφία: The Master Miller)
«Ε.Κ.»: Ποια είναι σήμερα η μεγαλύτερη πρόκληση στην παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας;
ΚΠ: Για εμάς, η μεγαλύτερη πρόκληση είναι να διατηρούμε σταθερή τη δέσμευσή μας στην ποιότητα σε όλη τη διαδικασία, από τον ελαιώνα έως την αποθήκευση και την εμφιάλωση.
Αυτό απαιτεί καθημερινή ενασχόληση, στενή συνεργασία με τους καλλιεργητές και προσοχή στη λεπτομέρεια. Σημαίνει επίσης ότι πρέπει να λαμβάνουμε δύσκολες αποφάσεις, όπως το πότε θα γίνει η συγκομιδή, με γνώμονα τον χαρακτήρα και την ποιότητα του ελαιόλαδου που θέλουμε να δημιουργήσουμε. Στόχος μας είναι να διασφαλίζουμε τη συνέχεια και τη φροντίδα σε κάθε στάδιο της διαδικασίας.
«Ε.Κ.»: Ποιο είναι το κλειδί της επιτυχίας της επωνυμίας;
ΚΠ: Θα το συνόψιζα σε τρεις λέξεις: ακεραιότητα, γνώση και συνέπεια.
Το σύνθημά μας, «Η ποιότητα είναι η αλήθεια μας», εκφράζει τον τρόπο με τον οποίο επιδιώκουμε να εργαζόμαστε: να γνωρίζουμε το προϊόν μας, να σεβόμαστε τόσο τους καλλιεργητές όσο και τους καταναλωτές και να συνεχίζουμε να μαθαίνουμε.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της σειράς Archaeological Sites Collection.
(Φωτογραφία: The Master Miller – ιστότοπος Hellenic Heritage)
Προσωπικά, πιστεύω βαθιά στους ανθρώπους και σε όσα μπορούμε να πετύχουμε μαζί. Θέλουμε να δημιουργήσουμε κάτι με διάρκεια, κάτι που θα δίνει στους ανθρώπους της περιοχής μας έναν λόγο να πιστεύουν στην αξία της εργασίας τους.
Θα ήθελα επίσης να σας ενημερώσω για την πορεία της φετινής συγκομιδής. Μέχρι στιγμής, η παραγωγή εξελίσσεται πολύ καλά από πλευράς ποιότητας. Αυτή την περίοδο παράγουμε τα πρώιμης συγκομιδής ελαιόλαδά μας και τα μέχρι τώρα αποτελέσματα μας γεμίζουν χαρά και αισιοδοξία. Η συγκομιδή βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη και ελπίζουμε ότι αυτή η θετική πορεία θα συνεχιστεί.
Πηγή: www.ekirikas.com